Postres japoneses que unen sabor exótico y delicado diseño

Se dieron a conocer en la Gastro Japo Food Week
martes, 13 de octubre de 2020 · 11:36

En el contexto de la Semana de la Gastronomía Japonesa, esta vez se destacó una serie de dulces que llegaron en bellas cajas por delivery.

De este modo, y en una atractiva cajita feliz los mejores pasteleros sacaron a la venta la Umami Sweets Box en la Gastro Japo Food Week.

Entre los que se destacaron como cierres especiales de cualquier menú japonés que se precie, están los postres que se elaboran a base de anko, que es una pasta de porotos adzuki.

Uno de los más solicitados fue el original helado de sésamo, que destaca en la carta del restó japonés Kitayama.

Entre los productos que se dieron a conocer, alcanzó el podio el matcha que se puede consumir solo, en preparaciones para beber o en otros platos.

Al respecto, una de las presentaciones más bellas fue una cajita elaborada a base de ganache de matcha y perlitas de frutilla nitrogenada  a cargo de la pastelería del premiado restaurante Chila.

Atractivos y muy instagrameables también llamaron la atención unos pescaditos con masa símil waffle.

Estas delicias de la pastelería vienen rellenas de productos típicos orientales pero también con dulce de leche o nutella.

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