Un single malt inspirado en el mundo de la repostería
Es una edición de 140 botellas que remite a las tortas de la infancia.
Es el nuevo lanzamiento del grupo LVMH de Escocia que ha logrado plasmar en un whisky de malta la dulzura de las tortas y pasteles de la infancia.
El director de creación de Whisky de Glenmorangie decidió inspirarse en la repostería para crear un whisky envejecido en barricas de Tokaji.
Así nació el Tale of Cake, el nuevo lanzamiento de la destilería que se añejó en barricas de Tokaji, un vino de postre de la región húngara de Tokaj.
De este modo, lograron combinar las notas dulces del vino con el tono afrutado del single malt y así dar vida al Glenmorangie A Tale of Cake.
Suma sabores a miel, chocolate blanco y frutas. Además, ha generado una asociación con el chef pastelero francoestadounidense Dominique Ansel.
La propuesta de pastel está disponible solo en su local de Nueva York, y se trata de mini pasteles estilo sándwich.
Está hecho a base de capas de una masa de almendra remojada en whishy, ananá fresco y ganache de azúcar moreno.
Esta no es la primera vez que se une la repostería con el whisky ya que han sido varios los postres que se han preparado uniendo delicias dulces con destilados.
