Crece el auge de los enlozados vintage
Sirven para guardar en la heladera y también para cocinar.
Durante la cuarentena, el auge de la cocina puso a nuevos protagonistas en la escena gastronómica. Nada menos que los enlozados, utensilios vintage que cobraron vigencia.
Ya los enlozados habían recobrado su estelaridad tiempo antes, con la aparición del food style y los instagramers, que los usaron para dar un toque “de nuestras abuelas” a la cocina en casa.
También les dieron un gran impulso los cocineros más afamados como el popular chef británico, Jamie Oliver, y aquí en Argentina, Francis Mallmann y Narda Lepes, tanto en sus cocinas como en sus programas de televisión.
Los enlozados son básicamente fuentes, cacerolas y otros utensilios para la cocina construidos con una base de aluminio que luego se esmalta.
En Argentina Ferrum y Capea fueron las marcas más conocidas que poblaron las cocinas y bazares durante el siglo pasado.
Entre los beneficios del enlozado que más se resaltan no solo se destaca la moda, sino también y sobre todo la higiene, ya que los esmaltados son antibacteriales.
Además, se pueden guardar en la heladera y también meter en el horno, sin problemas.
Son varios los emprendimientos que venden por Instagram estos utensilios. El galpón de Diógenes promociona sus artículos como "objetos con historia". Hacen envíos a todo el país.
