La hamburguesa más cara del mundo ahora se hace en un restaurante de Las Vegas
La elabora un chef francés con carne wagyu, trufas y foie gras.Las hamburguesas son uno de los platos preferidos en todo el mundo. Hay de mucho tipos, de carne, de pollo y hasta versiones veganas.
Recientemente se dio a conocer una nueva versión. Y es, nada más y nada menos, que una muy especial ya que esta hamburguesa vale 5 mil dólares y es considerada la más cara del mundo.
Se trata la versión que elabora en el restaurante Fleur ubicado dentro del Mandalay Bay Casino, en la ciudad de Las Vegas.
La carta de este restaurante está a cargo del chef francés Hubert Keller, que suele orientarse a la comida clásica de bistró francés.
La hamburguesa es tan costosa porque se elabora con carne wagyu, foie gras braseado y abundantes virutas de trufa.
Es costosa además porque se sirve con una botella que data de 1995 de un Chateau Petrus de Burdeos.
Fuente: Chef H Keller.
Este chef suele elaborar platos y postres con un sello de la cocina francesa que se caracteriza por el uso de la manteca y las trufas que son una variedad de hongos muy exclusivos y que incluyó en la exótica hamburguesa.
Además en su local gastronómico da a conocer distintas presentaciones de postre al estilo francés.