Chef transforma restaurantes en cocinas comunitarias
En Estados Unidos, ofrece comida a la gente en emergencia.
No es la primera vez que lo hace. Ya había ofrecido sus servicios en otras tragedias humanitarias, cuando llegó con su equipo de cocineros a Haití, Puerto Rico o Bahamas o a otras zonas donde hubo emergencia.
En esta oportunidad, el chef español José Andrés decidió que transformará algunos restaurantes que tuvo que cerrar en Estados Unidos por el coronavirus y los usará como "cocinas comunitarias".
Así lo anunció en su cuenta de Twitter: "Todos mis restaurantes en el área de DC estarán cerrados hasta nuevo aviso. Aquí la seguridad de los empleados y los clientes es la principal prioridad. Algunos restaurantes se transformarán en cocinas comunitarias para ofrecer almuerzos para llevar a aquellos que necesitan una comida".
El popular cocinero español, nacionalizado estadounidense, había estado recientemente cocinando para uno de los cruceros que habían quedado varados en Oakland a través de World Central Kitchen, la organización que dirige y que apunta a la ayuda humanitaria.
El anuncio detalla que esta tarea se realizará por todo Estados Unidos "en los próximos días y semanas". “Estamos en una emergencia sin precedentes. Y tan doloroso como es, todos los restaurantes, bares, deben estar cerrados en todo Estados Unidos si queremos evitar lo que está sucediendo en otros países. Esta es la única manera", insistió el chef.
El cocinero recomendó mantener distancia para evitar los contagios y la dispersión del virus y dijo que "en este momento, amarse significa mantenerse alejado el uno del otro".
"Se trata de nosotros, del pueblo. Cada uno de nosotros tiene la responsabilidad de actuar por los demás, no sólo por nosotros mismos. Estamos todos juntos en esta lucha y venceremos", consideró el cocinero solidario.
