El Petit Syrah, la otra estrella del Valle de Napa
Es una variedad que además crece en Australia, Francia e Israel.
La Durif es una variedad de uva tinta conocida en Estados Unidos e Israel como Petit Syrah. El 90% del vino californiano de esta uva está etiquetado con ese nombre.
La Petit Syrah es un descendiente de la Syrah y la Peloursin. Fue difundida por el francés Francois Durif.
Cuenta la historia que en 1860 este botánico cultivó distintas variedades de vides en la localidad de Tullins entre ellas peloursin y syrah.
Las dos vides fueron polinizadas y Durif descubió una nueva variedad de uva en su invernadero. En 1868, el ampelógrafo Víctor Pulliat la identificó como plant du Rif.
Es similar a la Syrah pero tiene mucho más cuerpo y posee más taninos. Esto se debe a que la Petit Syrah tiene piel muy gruesa y las uvas son más pequeñas. Los vinos elaborados con Petit Syrah tienen sabores picantes y aroma a ciruela.
Australia y California son los dos productores líderes de Petit Syrah en la actualidad. La uva también se puede encontrar en Israel, Brasil, Argentina, Chile y México.
Las Durif se usan para el vino de Rutherglen, de la región australiana de Victoria.
