Felicitas Pizarro reveló cuál es su receta favorita para el verano

Aunque Felicitas Pizarro abandonó “El Gran Premio de la Cocina”, debido a su licencia por maternidad, en todo este tiempo no dejó de brindarle a sus fieles seguidores algunas recetas para comer rico y liviano durante los días de calor. A través de distintas plataformas (como Instagram y YouTube), la chef millennial compartió su receta favorita para el verano: se trata de un gazpacho perfecto para salir del paso y disfrutar con familiares o amigos.

Fuente: (Felicitas Pizarro) 

En su cuenta de Instagram, Pizarro señaló que los ingredientes necesarios para preparar un gazpacho son:

• seis tomates (sin piel);
• una rama pequeña de apio;
• una cebolla;
• un diente de ajo;
• un morrón rojo;
• medio pepino (sin piel);
• un chile (sin semillas);
• un puñado de albahaca;
• un puñado de menta;
• aceite de oliva (cantidad necesaria);
• vinagre (cantidad necesaria);
• sal (cantidad necesaria);
• pimienta (cantidad necesaria);
• salsa picante (cantidad necesaria);
• croutons (cantidad necesaria).

La exjurado del “GP Cocina” asegura que el primer paso para realizar esta receta consiste en cortar los tomates en cuatro y colocarlos dentro de la licuadora con el objetivo de formar una salsa roja. Luego se tritura y agregan las otras verduras y condimentos, para que los sobres comiencen a combinarse.

La cantidad de aceite de oliva que Pizzaro recomienda utilizar es un chorro, aunque dependerá del gusto personal de cada cocinero. Una vez que estén todos los ingredientes en estado líquido, se colocarán en un vaso y decorarán con pocas gotitas de tabasco, croutons y algunas hojitas que sobraron de las hierbas aromáticas.