La increíble manera con la que Christian Petersen hace llegar los pedidos a sus clientes
El chef es un hombre todoterreno.Christian Petersen, el flamante jurado de “El Gran Premio de la Cocina” -el éxito de El Trece- es un empresario con todas las letras, y sus emprendimientos en esta pandemia se tuvieron que reinventar.
El empresario gastronómico, desde el pasado mes de marzo cuando la pandemia por el coronavirus truncó todos sus proyectos, se las ingenió y siguió trabajando.
En una entrevista que brindó al diario “Clarín”, Christian explicó que unió su amor por el ciclismo y la gastronomía.
El chef tuvo la gran idea de hacer la repartición del delivery de sus comidas él solo en bicicleta, y se encarga de llevarles a 10 clientes por semana sus exquisitos platos.
Elijo algunos en zona norte y los llevo yo en mi bicicleta. La gente tiene buena onda y me recibe con mucho cariño.
Petersen reconoce que algunas veces le da un poco de timidez que lo vean, y les deja el pedido en la puerta. En muchas otras, lo descubren por el portero visor y bajan a saludarlo.
Una vez una clienta me retó porque no le avisé que iba y no pudo peinarse.
Christian es un hombre todoterreno: sus días empiezan a las 8 de la mañana, hace yoga y boxeo porque le sirve para aligerar tensiones. Luego, divide su día para llevar adelante una empresa de catering, varios comedores de empresas y sus restaurantes.