Recomendaciones para guardar correctamente lo que queda de la cena navideña

A medida que se acercan las Fiestas, la mayoría de los hogares buscan distintas opciones culinarias para degustar y son muchos los que hacen mal los cálculos, por ende quedan muchas sobras de la cena navideña.

Más allá de que es posible volver a repetir el menú de Nochebuena al mediodía de este domingo, también es cierto que apenas se termina la cena navideña, muchos prefieren guardar todo en el freezer para consumir en otra oportunidad.

Sin embargo, no todo es tan fácil en lo que se refiere a la cena navideña, ya que aquello que queda sin consumir debe guardarse pero de una forma ordenada. Por lo pronto, lo primero que hay que hacer es no poner todo lo que hay en la mesa y almacenar lo que se cree que no se va a consumir en la heladera.

Luego será importante organizar los restos de la comida festiva, para evitar que queden restos en la heladera las semanas posteriores. Para ello, será necesario fraccionar y congelar por partes.

Asimismo, si al mediodía de la Navidad se repite el menú de la noche anterior, se recomienda acompañarlo con abundantes vegetales y frutas, pues serán fundamentales a la hora de hidratar mejor el cuerpo.

También será importante reducir las porciones y a la hora de la merienda, se aconseja una porción de pan dulce y al lado una fruta. Es importante saber que lo que dejamos sin comer no tiene por qué ser consumido inmediatamente.

Contaminación cruzada

Para evitar cualquier tipo de contaminación con la cena navideña, se recomienda no mezclar nunca en la heladera aquellos productos que están cocidos con los que están crudos. Además, se sugiere tener todo en recipientes herméticos o preservados en papel film.

Los expertos en higiene aconsejan que, una vez que terminó la noche, cuando se reparte lo que sobra entre los comensales, que cada uno lleve sus recipientes y que se acondicione de tal manera que no se rompa la cadena de frío.