Torta matera de mantequilla de maní sin horno: deliciosa, con pocos ingredientes y rápida de hacer

A un día de este fin de semana superlargo, te queremos compartir una receta que te va a encantar y vas a poder compartirla con tu familia o amigos y, sobre todo, te vas a enamorar de lo rica que es. Con pocos ingredientes vas a poder resolverla. Se trata de la torta matera, pero hecha con crema de maní.

Ingredientes

-1 taza de leche (la que uses y prefieras)

-2 huevos

-2/3 tazas de azúcar

-1 taza de mantequilla de maní

-1 cucharadita de sal

-1 cucharada de polvo para hornear

-1 taza y 3/4 de harina

Paso a paso

A esta receta la vas a preparar con una licuadora, de modo que se mezclen muy bien los ingredientes. Lo primero, es poner a calentar el horno a temperatura media, y en la licuadora o procesadora, colocar la leche, los huevos, la mantequilla de maní, el azúcar y la harina, a esta última se recomienda colocarla de a poco, puede ser con un tamizador. Y por último, el polvo para hornear. Una vez que mezcles muy bien estos ingredientes, agregar la sal y continuar mezclando en la licuadora, aproximadamente por tres minutos. Una vez que saques la mezcla de la procesadora, colocarla en un molde para horno, el que prefieras, puede ser una budinera, posteriormente llevar a horno por al menos 45 minutos. Una vez que lo saques, dejalo enfriar para luego cortar en rebanadas y, finalmente poder disfrutarla.