Con solo 3 ingredientes, prepará estos bizcochitos de queso: no vas a parar de comerlos

Preparar estos bizcochitos de queso y orégano es muy sencillo y rápido; además, te sacará de apuro más de una vez. El resultado son unos bocadillos crujientes por fuera y cremosos y esponjosos por dentro, lo mejor para degustar a la tarde con una rica infusión o el mate. Existen varias versiones de esta receta y se pueden agregar ciertos ingredientes para darles un sabor distintivo o un toque extra de aroma.

Los bizcochitos de grasa, o simplemente bizcochitos, son un tipo de galletitas saladas de tamaño ovalado y pequeño, pero también los hay cuadrados, que se convirtieron en toda una tradición dentro de la gastronomía argentina. Su textura se destaca por ser bastante sólidos o crocantes y su color suele ser marrón claro, aunque esto va a depender de la cocción. Si bien la típica preparación consiste en una masa que se elabora con harina, agua sal, levadura, algo de azúcar y grasa de vaca, hay muchas variantes de estos snacks.

El influencer culinario “Maty cocina ok” compartió una receta de unos bizcochitos que se hacen en simples pasos y se requieren pocos ingredientes para su elaboración. Estas masitas son perfectas para deleitar a tus amigos y familiares.

Ingredientes

• 200 g de harina leudante (se puede reemplazar por harina común y una cucharadita de polvo de hornear).
• 200 g de crema de leche.
• 1/2 cdta. de sal fina (tamaño de las de café).
• 100 g de queso rallado.
• Orégano a gusto.

Elaboración

1. En un recipiente colocar la harina y la crema de leche. Añadir la sal y el queso rallado.
2. Agregar el orégano a gusto, con este ingrediente se le dará un toque extra de sabor y aroma.
3. Mezclar bien con la mano hasta que se logre tener una masa uniforme y homogénea. No hay que amasar, solo conseguir formar una masa.
4. Dejarla descansar envuelta en un film.
5. Enharinar la mesada. Con un palo de amasar estirar hasta que quede de un centímetro de espesor.
6. Con un cuchillo cortar tiras y luego cortar con forma de cuadrados. Estos deben tener medio centímetro de espesor porque en el horno crecerán.
7. Con el sobrante se pueden formar más bizcochitos.
8. En una asadera sin aceitar o enmatecar colocarlos y espolvorear con más queso rallado por arriba.
9. Llevar al horno precalentado a 200° y cocinar aproximadamente por 20 minutos. Listos para disfrutar.

Tip: la crema de leche con la que se hacen estos ricos bizcochitos se puede reemplazar por queso crema. De igual manera, este puede reemplazar por jamón, salame u otro producto.