TURRÓN NAVIDEÑO
Turrón blando de miel y maní: casero y con pocos ingredientes, para lucirse en Navidad
Poné en práctica esta idea riquísima y fácil hecha en casa.A poco más de un mes, llega la época navideña, uno de los momentos del año que todo el mundo espera, sobre todo los argentinos. Es un momento en el cual solemos preparar platos deliciosos al reunirnos con nuestra familia, pareja o amigos. En plena preparación siempre estamos pensando qué platos vamos a colocar en la mesa de Navidad y Año Nuevo y es por eso que ahora te traemos una receta espectacular: el tradicional turrón navideño, el cual lleva muy pocos ingredientes y lo vas a poder resolver en cuestión de minutos. Prestá atención a esta receta y a los ingredientes.

Ingredientes
-350 gramos de almendras y podés usar otros frutos secos que elijas
-440 gramos de azúcar
-125 ml de agua
-50 gramos de glucosa
-250 gramos de miel
-2 claras
-2 hojas hostia
Paso a paso
Lo primero para este delicioso turrón navideño es colocar las almendras en una fuente de horno y las vas a poner a tostar. Por otro lado, ir preparando el almíbar. En una sartén con fuego moderado colocar azúcar, agua y glucosa, y vas a dejar cocinar esto sin tocarlo, al mismo tiempo en otra sartén poner la miel a fuego bajo. Mientras todo esto se esté cocinando vas a tomar los huevos, separar las claras y reservar en algún bowl o recipiente. Cuando el almíbar haga unos pequeños globitos a los costados, ir batiendo las claras a punto nieve en ese momento, tratá de no hacerlo antes. Cuando el almíbar ya esté a una alta temperatura y la miel también, recién apagar el fuego.
En el recipiente donde tenés los huevos, tirar de a poco el almíbar como si fuera un hilito mientras continúas batiendo para que todo se vaya integrando de forma homogénea y se pueda ir formando el merengue. Lo mismo vas a hacer con la miel cuando el merengue esté listo, luego agregar las almendras que van a estar previamente tostadas y mezclar todo. Después sobre una placa extendida sobre la mesada, volcar toda la preparación y con la ayuda de una hoja aplastar por arriba hasta dejarlo más o menos de un centímetro de espesor, seguidamente llevar a heladera para que esto se endurezca. Para poder cortarlo, vas a tener que usar un cuchillo mojado y quedará una receta exquisita para poder disfrutar de este turrón casero en cualquier momento del año.