PASTELITOS DE MANZANA
Pastelitos de manzana con 2 ingredientes y sin amasar: la receta perfecta para el mate
Mirá cómo hacer estos ricos bocaditos dulces muy fáciles de preparar y en pocos pasos.La manzana es una de las frutas predilectas a la hora de elaborar distintas comidas saladas y dulces en las que destacan populares y tradicionales postres. La versatilidad que tiene esta fruta permite jugar con la imaginación y crear los más diversos platillos. Además, su agradable sabor y textura forman una combinación perfecta con cualquier ingrediente que se le sume. Entre los clásicos platos que utilizan este producto alimenticio redondo, encontramos los pastelitos de manzana, tartas, tortas, creps, apfelstrudel, compotas, crumble, ensaladas, manzanas al horno junto a carnes y pescados, entre otras opciones.

En el caso de los pastelitos de manzana puede considerarse como una variación del dumpling, conocido también como bollo relleno de manzana. Este postre consiste en una manzana envuelta en masa. Las pomas se utilizan peladas, enteras y descorazonadas. Luego, se cubren con una lámina de hojaldre y se aromatiza con una salsa de manteca, canela y azúcar. A veces el corazón hueco se rellena con pasas, nueces u otros frutos secos. Estos bocaditos se hornean hasta que está blando. Usualmente, suelen servirse con una bola de helado.

La cuenta de “Paulina Cocina” compartió una receta exprés de unos pastelitos de manzana muy sencillos y rápidos de preparar. Solo se requieren unos pocos ingredientes para lograr este postre que te sacará de apuro más de una vez. Mirá el paso a paso de estas masitas dulces y deleitá a todos en tu casa.
Ingredientes
- Manzana.
- Tapas de empanada.
Opcionales
- Esencia de vainilla.
- Edulcorante.
- Nueces.
- Huevo para pintar.
Elaboración
- Lavar y cortar en rodajas las manzanas. En este caso, se usarán con cáscaras, pero si se desea se las puede pelar.
- Colocar varias rodajas en una tapa de empanada y por arriba humedecer con esencia de vainilla.
- Endulzar con edulcorante. También, se puede usar azúcar o el endulzante que se prefiera.
- Añadir nueces picadas.
- Agarrar otra tapa de empanada y hacer algunos cortes en el medio sin que lleguen a los extremos. Cubrir la tapa que contiene todos los ingredientes para formar un pastelito. Darle la forma cuadrada. Para esto se deberá quitar el exceso de masa de cada costado. Con un tenedor, aplastar todos los bordes.
- En un bowl colocar el huevo, revolver para unir la yema con la clara y pintar cada pastelito.
- Llevar las masitas al horno y cociná durante unos minutos hasta que tome color.
- Listos para disfrutar de estos pastelitos de manzana.


Tip: los pastelitos de manzana se pueden servir con un poco de mermelada por arriba para darle un toque extra de sabor. También, se pueden espolvorear con azúcar impalpable o canela. Estas masitas son ideales para comer a la tarde acompañadas con una rica infusión.