New york cookies
New York cookies: las receta perfecta para unas galletas únicas en su estilo
El dulce sugerido se elaboraría en menos de una hora y media.Durante las últimas semanas, las New York cookies se apoderaron de las tendencias en las redes sociales por su gusto y textura. Con base en ello, hoy Minuto Neuquén te explicará detalladamente cómo hacerlas.
Ingredientes requeridos
- 100 gramos de manteca.
- 170 gramos de azúcar rubia.
- 60 gramos de azúcar morena.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de maicena.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 400 gramos de harina 0000.
- Chocolate blanco y negro (130 gramos de cada uno).

Cuando tengas a la mano los ingredientes sugeridos para este dulce, buscá un recipiente grande y resistente que te permita mezclar los elementos de las New York cookies.
Primero, en tal envase necesitarás vertir la manteca (a temperatura ambiente) junto con la azúcar blanca y la morena. Después, con un utensilio de madera, deberás mezclar todo muy bien hasta lograr la unificación total de los mismos.
Completado el proceso, añadí los huevos, la maicena, el polvo de hornear y el bicarbonato. En este punto, tendrás que repetir el proceso de unificación con el utensilio destacado.

Por último, sumá la harina y uní todo muy bien (sin amasar). Después, antes de finalizar con el proceso, agregá el chocolate blanco y negro en cuadritos pequeños.
Con la pasta ya hecha, deberás hacer bolas medianas y meterlas al congelador por unas 2 horas. Consumido el tiempo establecido, buscá una placa previamente forrada en papel de horno y poné allí las bolitas de las New York cookies.

Finalmente, meté la placa al horno (previamente calentado a 200º) por 20 o 15 minutos y listo, terminado el tiempo podrás consumir la receta con la bebida de preferencia.
En esencia, es fundamental que tengas mucho cuidado con el tiempo de frizado de las New York cookies y el tiempo de cocción, porque dependerá de ello el resultado final de las mismas.