Turrón navideño con 2 ingredientes: no pagués fortuna y prepará esta delicia de forma simple

El turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel o azúcares a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione. Luego, esta pasta es amasada y generalmente se le da como forma final de tableta rectangular o torta. Estos dulces suelen ser consumidos a fin de año para las fiestas, de ahí el nombre  del turrón navideño.

Estos bocadillos son de diferentes variedades y gustos, entre los que se destacan los de chocolate, mazapán, coco, dulce de leche, frutas confitadas, maní, miel, de yema, con frutos secos, como almendras o nueces, entre otros. El turrón navideño o el turrón puede ser blanco o duro en su textura, todo va a depender de la manera en la que se lo haga. En el caso del que es duro, consistente en una masa de miel, azúcar, clara de huevo y almendras enteras, aunque también puede llevar oblea. El blando está hecho con una masa molida de miel, azúcar, clara de huevo y almendras.

Hacer tu propio turrón navideño es mucho más fácil y rápido de lo que se cree. La cuenta de Instagram “Miel House Ok” compartió una gran receta de esta barra dulce crocante para preparar en casa y prescindir de las elaboraciones industriales.

Ingredientes

• 300 g de azúcar.
• 200 g de maní tostado sin sal.

Elaboración

1. El primer paso consiste en hacer el caramelo, para esto se debe colocar en una olla el azúcar. Revolver hasta que se logre esa consistencia, tiene que quedar dorado y traslúcido.
2. Quitar del fuego esta preparación y agregar el maní tostado sin sal. Mezclar bien para que se impregne la legumbre con el caramelo.
3. En una placa aceitada colocar el preparado y aplastar con una cuchara para que quede bien parejo todo.
4. Cortar en caliente las porciones y esperar que se enfríe. Listo para disfrutar.

Tip: en el turrón navideño se puede modificar el sabor al cambiar el maní por almendras, nueces, pistachos o cualquier otro ingrediente de este tipo.