TORTA HELADA DE MANTECOL

Torta helada de mantecol: la receta ideal y muy gourmet para lucirte en esta Navidad

Prepará este rico postre de una manera diferente y deleitá a todos en tu casa.
lunes, 11 de diciembre de 2023 · 09:24

El mantecol es un postre originario de Argentina, cuya marca comercial fue inventada en el año 1940 por la empresa Georgalos. Esta barrita dulce tiene una textura similar al turrón semiblando ysu receta es una adaptación de la halvá griega. Este producto, muy popular en el país, se vende como golosina y es muy consumido durante todo el año, pero, en especial, en la época de las fiestas navideñas. Una variante igual de exquisita a este bocadito es la torta helada de mantecol.

El mantecol se convirtió en una golosina típica en el país.

Este postre es elaborado con manteca de maní y su textura es ligeramente dura, crujiente y esponjosa, a la vez que tiene un aspecto glaseado o marmolado, similar al del chocolate. La torta helada de mantecol tiene a esta tradicional golosina argentina como el ingrediente estrella en su preparación.

El mantecol se puede comer solo o como parte del relleno de algún postre.

La cuenta de Instagram “Pipasteleria” compartió una original fórmula de una torta helada de mantecol muy fácil de hacer y en pocos pasos. Es perfecta para cocinar en Navidad.

 

Ingredientes

Receta para un molde de 14 cm

  • 150 g de galletitas de vainilla (en esta receta se usó las galletas Lincoln).
  • Medio paquete de mantecol.
  • 1 paquete de mantecol picado.
  • 80 g de manteca.
  • 200 ml de crema de leche.
  • 1 pote de leche condensada.
  • 100 g de queso crema.
  • 1 cucharada de mantequilla de maní.

 

Elaboración

  1. El primer paso consiste en triturar las galletitas de vainilla y añadir medio paquete de mantecol.
  2. Unir ambos productos con la manteca derretida hasta formar una especie de masa y ponerla en la base del molde.
  3. Para el relleno hay que mezclar la crema de leche batida a medio punto. Agregar el pote de leche condensada y el queso crema para aportar cremosidad. Revolver.
  4. Añadir la mantequilla de maní y el paquete de mantecol picado en trozos. Integrar bien.
  5. Pasar la preparación al molde y llevar a freezer mínimo 3 horas.
Torta helada de mantecol casera, muy rica. 

Tip: para el topping de esta torta helada de mantecol se puede poner crema batida con mantequilla de maní.

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