SAL DE CEBOLLA

Qué original: no tires las cáscaras de cebolla y prepará esta sal, perfecta para tus comidas

Mirá cómo hacer esta elaboración ideal para acompañar cualquier plato.
lunes, 25 de diciembre de 2023 · 03:15

La cebolla es una de los vegetales más versátiles que existe, motivo por el cual es muy utilizada en las distintas gastronomías alrededor del mundo. Con este alimento proveniente de una planta herbácea bienal se pueden preparar distintos platos, desde tartas a salsas, guarniciones frías, calientes o sopas, entre otras variantes. No importa de la manera en que se use esta verdura, siempre será una buena opción, ya que combina perfectamente con decenas de ingredientes. Una de las preparaciones más originales que se puede hacer es la sal de cebolla.

Tené siempre disponible este condimento que no te va a fallar.

Al igual que con otras verduras, la cebolla también se puede utilizar desde su pulpa hasta su cáscara. Habitualmente, una vez que se peló el vegetal, las personas se deshacen de su cobertura. Pero, lo que muchos desconocen es que estos restos son ideales para hacer un gustoso y aromático aliño. La sal de cebolla sirve como condimento para realzar las comidas y darles un toque extra sabor.

No tires la cáscara y transformarla en una original sal de cebolla.

La cuenta de Instagram “Reciclaccion” compartió la receta para elaborar sal de cebolla muy fácil de hacer y súper rápido. Para este original adobo solo se necesita un solo ingrediente. Las cáscaras de este vegetal convertido en escamas puede ser un gran complemento para cualquier platillo.

 

Ingredientes

  • Cáscara de cebolla (cantidad a gusto).
  • Sal a gusto

 

Paso a paso

  1. Guardar lavadas todas las cáscaras de cebolla, que se usaron para cocinar, para reutilizarlas más tarde. En caso de no tener, pelar la cantidad deseada.
  2. Colocar las cáscaras en la licuadora y triturarla hasta que quede en forma de escamas o polvillo.
  3. Agregar un poco de sal. No excederse.
  4.  Ya están listas para usar como condimento en cualquier comida.
La sal de cebolla es rica y fácil de hacer.

Tip: si querés que la cobertura de la sal de cebolla quede crocante hay que colocar en una placa las cáscaras y llevarlas al horno a 150 °C por aproximadamente 40 minutos. Por otro lado, este mismo procedimiento se puede hacer con ajo. Incluso, se pueden usar ambas cáscaras para conseguir un delicioso condimento.