Bizcocho de chocolate: una receta sin harina y bajo en calorías

El chocolate es uno de los postres más versátiles del mundo, pues también se puede integrar a recetas saludables. Gracias a eso, las personas especializadas en el mundo fitness crean recetas sin harinas y bajas en calorías con este ingrediente, como el bizcocho de chocolate.

Para integrar el chocolate a tu dieta solo es necesario tener menos de 10 ingredientes y un microonda. Además, el bizcocho también puede adecuarse al gusto de la persona e incluir producto que ayuden a resaltar los sabores.

Para preparar el bizcocho de chocolate se debe tener:

• 160 g de manzana sin piel.
• 1 huevo.
• 35 g de cacao puro en polvo desgrasado.
• 3 g de polvo para hornear.
• 8 g de pepitas de chocolate negro (opcional).

Las medidas de estos ingredientes son para un molde que mida 14x9 cm.

El primer paso a seguir para la preparación es triturar la manzana cruda, sin piel, hasta que tenga la consistencia de un puré. Luego, se integran el resto de los ingredientes en un bowl hasta tener una mezcla homogénea.

Una vez terminada la preparación se coloca en un molde engrasado para microondas, el cual debe estar previamente engrasado. La receta está pensada con el fin de obtener un postre saludable en pocos minutos, por lo que no se cocina en el horno.

Para hacer más crujiente la preparación se pueden agregar pepitas de chocolate por encima. La mezcla debe cocinarse por 3 minutos a 750W. Una vez llegue a la temperatura ambiente se podrá desmoldar y comer.

En caso de que se quiera variar la receta, se puede cambiar la manzana por banana, calabaza o pera, frutas que mantendrán el factor saludable del bizcocho de chocolate.