Pizza sin gluten: una receta fácil, saludable y apta para celíacos

Si querés empezar a comer más saludable, pero te cuesta dar el primer paso, Minuto Neuquén tiene la solución. Empieza por prepararte en casa una deliciosa pizza sin gluten y apta para celíacos.  

Para crear el menú en cuestión necesitas buscar 1 huevo, 60 gramos de harina de garbanzos o harina de avena, agua, sal, orégano, queso (el de preferencia), salsa de tomate casera y cualquier otro toppings que le quieras sumar.   

Cómo preparar la pizza

Antes de crear la pizza sin gluten en cuestión es importante que tengas en cuenta que los materiales antes requeridos solo sirven para elaborar una individual, si necesitas preparar una más grande para dos o tres personas, entonces duplica la cantidad de cada ingrediente.  

Ahora bien, lo primero que tenés que hacer es buscar un recipiente resistente y grande para que allí puedas mezclar bien el huevo y la harina.

Después de que la mezcla esté bien compenetrada, suma la sal (a gusto), 10 cucharadas de agua y, de nuevo batí los ingredientes muy bien.   

Cuando el paso esté completado, pon bajo la hornalla un sartén con aceite de oliva esparcido y allí vertí la mezcla de la pizza sin gluten. 

Dejas pasar unos dos minutos y, consumido el tiempo, le das vuelta. En este punto, agrega por la parte de arriba la salsa de tomate casera y el queso de preferencia.  

Espera tres o cuatro minutos (hasta que el queso se derrita) y listo, quita la pizza del fuego. Por último, pero no menos importante, suma por encima del platillo el orégano (o los toppings de preferencia).    

Beneficios de consumir comida sin gluten

Mantener una dieta sin gluten es esencial cuando necesitas controlar, en la medida de lo posible, los síntomas de la enfermedad celíaca u otras afecciones médicas que se asocien al gluten de manera directa. 

Por ese motivo, los expertos en el área señalan que seguir una dieta sin gluten mejora la salud, produce pérdida de peso de una manera sana, aumenta la energía en el cuerpo de cada persona y controla los temas que respectan a la ansiedad.