Galletas
Galletas dulces de lentejas sin harina ni azúcar: una receta muy saludable y deliciosa
El postre en cuestión resulta práctico de elaborar en casa.Si buscás el aperitivo perfecto para transitar un día complicado, pero te quedaste sin presupuesto, entonces, prepará en casa las deliciosas galletas saludables propuestas por Paulina Cocina.
Para la receta de este bocadillo necesitás 1 ½ taza de lentejas remojadas y cocidas, ½ taza de avena, ¼ taza de cacao, algo para endulzar (lo que mejor prefieras o te convenga),1 cdita. de polvo para hornear y 1 huevo.

Método de preparación
Lo primero que tenés que hacer, si querés crear las galletas antes mencionadas, es procesar las lentejas en un procesador o, en su defecto, en una licuadora.
Después, vertí el resultado en un recipiente grande y resistente para que allí puedas preparar la mezcla de las galletas saludables. Si ya cumpliste con estos pasos, entonces, seguí con el siguiente.
En el recipiente con las lentejas procesadas poné la avena, el cacao, el edulcorante, el polvo para hornear y el huevo. Procedé a mezclar todo muy bien con la ayuda de una cuchara de madera.

Si la opción de usar un utensilio te parece poco práctica y tediosa, podés hacerlo de forma manual, ya que al final obtendrás el mismo resultado.
Con la mezcla ya lista, buscá el molde de tu preferencia y rociá un poquito de aceite. Luego, empezá a formar las galletas con la masa de forma manual.
Finalizado el proceso, colocá el molde en el horno durante 7 o 10 minutos y listo, obtendrás las galletas saludables que tanto necesitás para acompañar el mate o el café del día.
El complemento de las galletas
Si te quedó presupuesto para invertir un poco más en el postre sugerido, Paula Cocina recomienda comprar chocolate sin azúcar. La idea es derretirlo a baño María para darle uso.
Podés fácilmente bañar las galletas en el chocolate de tu preferencia, pero asegurate de que este no contenga azúcar para que no se pierda de vista el enfoque saludable antes propuesto.