Budín de yogur: una receta sin gluten, deliciosa y rapidísima de hacer

Para todos los fanáticos de la cocina, el hecho de que se acerque el fin de semana, es una buena excusa para pensar qué tipos de recetas vas a hacer en casa y disfrutarlas con tus seres queridos. En esta oportunidad, te vamos a regalar una preparación muy rica y dulce que va a enamorarte: budín hecho de yogur. 

Esta receta tiene el plus de que es free gluten, lo cual resulta ser muy positivo para muchos que no pueden comer cualquier alimento. Este budín te va a encantar porque es muy fácil y rápido de hacer.

Ingredientes

-1 vaso de yogur 

-1 vasito de aceite

-2 vasitos de azúcar

-3 vasitos de harina de arroz 

-3 huevos 

-Polvo para hornear

-1 limón

-50 gramos de azúcar impalpable

Preparación

Primero separar un recipiente muy grande y colocar el vasito de yogur. Después sumar el aceite y el azúcar. Posteriormente, agregar la ralladura del limón y el jugo de ese alimento, lo que le dará mucho sabor y textura a la receta. El paso siguiente será reservar un poco de jugo de limón si es que vas a añadir el azúcar impalpable al budín porque esto servirá. 

Seguidamente, sumar los huevos a esta preparación, el polvo para hornear y mezclar muy bien. Luego, poco a poco, vas a agregar la harina de arroz y vas a seguir mezclando. Por otro lado, mezclar en un recipiente claras de huevo al punto de nieve. Vas a ir preparando el horno, tené en cuenta que esté muy caliente. A continuación, enmantecar o usar aceite, una bandeja o molde para horno, finalmente, poner esta mezcla lograda y esperar hasta que la textura del budín esté muy cocida y dorada. Solo queda disfrutar de una receta increíble para compartirla con tus seres queridos.