PIZZA DE PAPA
Pizza de papa: prepará esta increíble y deliciosa masa sin gluten con solo 4 ingredientes
Te brindamos unos trucos para hacer esta receta riquísima y fácil.Si sos fanático de la pizza, una de las comidas más pedidas en todo el mundo, esta opción que vamos a darte en esta nota te va a encantar por un detalle en particular: no contiene levadura ni polvo leudante. Sí, así como lo lees, vas a poder cocinar una supercomida rendidora para todos tus comensales con pocos ingredientes, saludable y rica.

Ingredientes para la masa
-1 papa grande (aproximadamente 400 gramos) o podés usar más.
-3 cucharadas de almidón de maíz
-2 yemas de huevo
-Sal y pimienta a gusto.
Ingredientes para la pizza
-Queso, el que uses
-Orégano/ condimentos
-Salsa o rodajas de tomate
-Aceitunas, si es que las preferís o el alimento que le quieras sumar.
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es pelar la papa y ponerla a hervir. Una vez que hierva y esté muy tierna, vas a hacerla puré y le vas a agregar la sal y los condimentos. Luego, vas a sumarle las yemas de huevo y vas a mezclar todo. Vas a ver que la masa va a estar algo inmanejable, es por eso que le vas a agregar el almidón de maíz o maicena, y vas a seguir mezclando hasta que todo esté integrado.
Para comenzar a armar las pizzetas o si querés hacer una pizza grande, lo que te recomendamos es que pongas papel film a la fuente y ahí le vayas dando forma porque esta masa es más liviana que la tradicional. Podés sumarle algo de harina de arroz o maicena a la base para que no se pegue y la mandas al horno. Si la prepizza está seca, ya la podés sacar para comenzar a preparar tu pizza de papa. Cuando esté fría o casi fría, vas a comenzar a ponerle lo que vos quieras: rodajas de tomate, jamón, queso, aceitunas o lo que te guste. Una vez que la termines, la metes nuevamente al horno así se derrite el queso y listo, ya tenes tu pizza soñada sin levadura.