Hamburguesas de vegetales: preparalas rápido, en sartén y con ingredientes muy fáciles de conseguir

Las hamburguesas de vegetales pueden ser una solución rápida cuando no se quiere pasar mucho tiempo en la cocina, pero aún así se desea comer un menú rico en pocos pasos. Aunque existen varias versiones que se pueden adquirir en el mercado, hay otras maneras de hacerlas en casa para ahorrar dinero.

Además, existen recetas de este tipo de preparación que se basan en ingredientes saludables y no tienen ningún tipo de conservantes o químicos que puedan traer consecuencias negativas para la salud. Por eso, esta elaboración de hamburguesas de vegetales es ideal para aquellos que cuidan su alimentación y desean comer algo sabroso sin salirse de la dieta.

Para la elaboración de hamburguesas de vegetales se necesita:

• Brócoli.
• Zanahoria.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de avena en hojuela.
• Sal al gusto.
• Queso (opcional).

El primer paso para hacer esta receta es cocinar en agua hirviendo los brócolis por 5 minutos, luego se rallan. Este mismo proceso se realiza con la zanahoria. Se une todo en un bol, donde se suma un huevo y se mezcla hasta integrar todos los ingredientes.

Luego, se condimenta con sal y se agrega la cucharada de avena en hojuela. Se integra al resto de los ingredientes. Para darle forma de hamburguesa, se toma una porción del tamaño deseado, se forma una esfera y se aplana con ayuda de las manos.

En caso de incorporar queso, se puede hacer en el proceso de armado. Se añade una porción y se cubre con más preparación. Para la cocción es importante calentar un sartén con un chorrito de aceite de oliva. Se da vuelta hasta que ambas partes estén doradas.

Una vez que esté cocida se podrá servir. Para comer las hamburguesas de vegetales se puede hacer sin ningún otro agregado, pero algunos prefieren conpletar el menú con alguna ensalada o una salsa que combine con la preparación.