Cookies de chocolate sin harina y con 4 ingredientes: para comer en la merienda y sin culpa

En el mundo de la cocina y las recetas, son muchos los fanáticos que ya piensan qué hacer este fin de semana en casa. Como sabemos que seguramente sos amante de lo dulce y a veces, quizás, no sepas qué preparar a la hora de la merienda, te vamos a dejar acá una opción que te va a enamorar: cookies de chocolate bien caseras y fáciles de hacer. 

Ingredientes

-300 gramos de azúcar

-100 gramos de chips o pepitas de chocolate

-50 gramos de cacao en polvo

-3 claras de huevo

Paso a paso

Lo primero que vas a hacer es precalentar el horno para que esté preparado para el momento en el que llegue la horneada. Luego, vas a batir las claras de huevo a punto nieve en un bol. En otro recipiente, el que elijas, vas a poner el azúcar y el cacao y los vas a mezclar muy bien. Vas a incorporar las claras de huevo y después las pepitas de chocolate o chips que hayas elegido. Lo recomendable es que dejes reposar esta masa durante media hora en el freezer y, pasado este tiempo, vas a formar bolitas y las vas a poner sobre una placa o fuente apta para horno cubierta con papel. Vas a hornear durante 15 minutos. 

Por último, una vez que saques tus cookies de chocolate del horno, vas a dejar que se enfríen un poco para recién probarlas. 

Las tradicionales galletas con pepitas o chips de chocolate tienen origen estadounidense, pero acá en Argentina son muy requeridas tanto en las pastelerías como la idea de hacerlas en casa para degustar unos buenos mates, té o café. La receta tradicional de estas galletas es la combinación de mantequilla y azúcar con pepitas de chocolate. Sin embargo, con el paso del tiempo, son muchos cambios que fue sufriendo la preparación y cada persona le da un toque distintivo que la vuelve única.