Tacos de zanahoria con 2 ingredientes una opción deliciosa, saludable y sin harinas

Una de las comidas que se volvió de las preferidas en todo el mundo, sobre todo en Argentina, es la que proviene de México: los tacos. Además de ser un plato superfácil de hacer y muy rico, es muy práctico y no lleva tanto trabajo. Es por eso que en esta nota te dejamos esta receta increíble de tacos de zanahoria.

Para esta receta vas a necesitar (calculado para unos 5 a 6 tacos)

Ingredientes

-2 zanahorias medianas

-3 huevos

-Queso a gusto

-Condimentos a gusto.

Preparación

Primero que nada vas a separar los ingredientes que necesitás. La zanahoria es lo primero que vas a rallar, al igual que el queso y lo ideal es que sea rallado. A estos dos alimentos los vas a mezclar en un bowl, los vas a condimentar muy bien con lo que más quieras y por encima le vas a agregar los huevos. Paso siguiente, vas a mezclar todo con un tenedor o cuchara, y vas a poner a calentar una sartén a fuego medio con un pedacito de manteca o aceite de oliva. Vas a ir colocando una o dos cucharadas soperas de esta preparación sobre la misma y vas a estirar bien la mezcla en forma de taco estirado.

Le vas a dar vuelta y vuelta, y así vas a hacer con toda la preparación hasta formar todos los tacos de zanahoria que puedas. Cuando estén algo frías o tibias, vas a comenzar a rellenarlas con lo que más te guste. Una opción es jamón, queso, huevo, tomate. También podés armarlos con palta, verduras grilladas y queso cremoso. En fin, tenes varias ideas que podés implementar para que tu taco quede exquisito y a la vez nutritivo. Probá esta receta en casa para lucirte con tu familia, pareja o amigos, porque vas a sorprenderlos y darles una grata sorpresa.