Receta

Galletitas agridulces: dos de los sabores preferidos en una fácil receta que es el must del verano

Lucite con esta preparación que puede ser hecha junto a los más chicos de la casa para pasar un buen momento durante estas vacaciones.
jueves, 25 de enero de 2024 · 07:41

La mezcla perfecta suele ser la de limón y chocolate. Ahora, imaginate unas exquisitas galletitas agridulces hechas en casa con toda la dedicación y los mejores ingredientes seleccionados para lograr un sabor estupendo.

En esta nota te vamos a enseñar a preparar estas deliciosas galletitas agridulces que, por supuesto, te van a sorprender por la crocancia y el equilibrio de sus sabores. Disfrutá de esta receta porque es muy fácil y podrás repetirla cuantas veces quieras. Estas masas dulces son para compartir o regalar.

Estas galletas son perfectas para regalar en alguna ocasión especial.

 

Ingredientes

  •  2 tazas de harina sin polvos de hornear (250 g aproximadamente).
  • 2 cdas. de fécula de maíz.
  • 1 cdita. de bicarbonato de sodio.
  • 1 pizca de sal.
  • 125 g de manteca.
  • 3/4 taza de azúcar.
  • Ralladura de 1 o 2 limones.
  • 1 huevo.
  • Jugo de 2 limones.
  • Esencia de limón (opcional).
  • Chips de chocolate blanco a gusto.
Podés darle un toque más de sabor al agregar esencia de vainilla.

 

Modo de preparación 

  • En un bowl tamizá la harina y agregá la fécula de maíz y todos los ingredientes secos de la lista. Mezclá y reservá un momento. En otro recipiente, añadí la manteca que debe estar a temperatura ambiente, cortala en cubos y poné azúcar; mezclá todo hasta formar un arenado.
  • A ese preparado agregale la ralladura de limones y el huevo, pero continuá con la mezcla sin parar. Cuando esté todo integrado, sumá el jugo de limón y volvé a mezclar para unir. 
Combinalas con chocolate blanco o negro.
  • Luego, añadí de a poco los ingredientes secos y mezclá para formar la masa de las galletas agridulces. Sumá los chips de chocolate blanco y volvé a mezclar para que quede bien incorporado en la totalidad de la masa. Tapá con un film y deja reposar de 40 a 60 minutos.
  • Pasado ese tiempo, prepará una placa para horno con papel manteca o bien con aceite en spray, con tus manos forma pequeñas bolitas y disponelas con cierta separación entre unas y otras. Aplastá un poquito cada una de las galletas.
Disfrutá de estas galletas a las que les podés agregar baño de chocolate.
  • Recordá que estas pueden guardarse crudas en el freezer para cocinarlas solo cuando sea necesario y no tentarte
  • Cociná las galletitas agridulces al horno precalentado a 170 ºC durante 10 minutos o hasta que veas que están doradas por la base y los costados. 
El sabor y la suavidad son únicos; además, son sumamente crocantes.
  • Sacalas del calor, dejalas enfriar a temperatura ambiente y disfrutá de estas cookies que se las traen y son perfectas para los mates o un buen café. Conservalas en un recipiente hermético, fresco y seco.

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