CHRISTOPHE KRYWONIS

Cuánto cuesta comer en el prestigio restaurante de Christophe Krywonis, el jurado de “Bake Off”

El reconocido chef tiene una rotisería donde ofrece tradicionales comidas argentinas y francesas.
jueves, 10 de octubre de 2024 · 11:53

Christophe Krywonis es uno de los cocineros más conocidos del país y, aunque en los últimos años ganó gran popularidad gracias a sus participaciones en “MasterChef” y “Bake Off”, lo cierto es que el empresario gastronómico tiene una extensa trayectoria. El chef francés se radicó en Argentina hace 35 años y nunca más se fue. Formó su familia y desarrolló su carrera profesional aquí.

Christophe Krywonis en su restaurante.

Uno de los últimos emprendimientos gastronómicos inaugurados por el jurado de “Bake Off Famosos” es una rotisería tradicional llamada “Mon poulet”, un nombre en francés, que en español significa “mi pollo”. Christophe Krywonis buscó combinar en su restaurante lo mejor de la cocina y la tradición francesa con un toque argentino. De hecho, el poulet rôti (pollo asado) es un emblema nacional en Francia y uno de los platos preferidos de sus habitantes. Con esto en mente, el empresario, que es uno de los encargados de preparar los platillos junto a su equipo, ofrece en su local una amplia variedad de opciones culinarias, desde comidas al plato como milanesas, pollo al spiedo, al curry o a las brasas, hasta pasteles de carne, tartas y tortillas, salsas y mantecas, así sándwiches de todo tipo. Los postres, las entradas y guarniciones frías y calientes también son parte de la carta.

El chef cocina a la par de sus empleados.
Osobuco al vino tinto, puré de papas y gremolata, una de las especialidades de la casa.
Milanesas de pollo fritas. También ofrecen alitas fritas, entre otras opciones.

Los precios en la rotisería de la figura de Telefe varían según el plato: las entradas, como zanahorias asadas, berenjenas en escabeche o chauchas en salsa teriyaki, cuestan $4,500, mientras que la tortilla de papa tiene un precio de $7,500. Los sándwiches de pollo, fiambres, vegetarianos y lengua oscilan entre $5,400 y $14,000, donde el más caro es el de trucha ahumada, que se sirve en pan de manteca con queso crema, limón, ciboulette y kale.

La carta está disponible en la página web.
Una de las entradas deliciosas que tiene "Mon poulet”.
El restaurante ofrece comida para llevar o para consumir en el lugar.

Las carnes, que son los platos estrella del restaurante de Christophe Krywonis, tienen un precio que varía entre $7,900 y $16,500. Como no podía ser de otra manera, los postres también están presentes en la carta del chef, con opciones para todos los gustos: mousse de chocolate, flan, tarta tatín, tarta vasca, entre otros. El precio de estos postres oscila entre $4,700 y $5,700.

Platos para todos los gustos.
Las variedades de postre del negocio de Krywonis.
Al flan se le puede adicionar dulce de leche y crema.

 

Nuevo eliminado en “Bake Off”

En la emisión de ayer de “Bake Off”, se dio a conocer al nuevo eliminado que siguió los pasos de Karina Jelinek, Javier Calamaro y Gastón Edul, quienes fueron los primeros en dejar el programa. El jurado, compuesto por Damián Betular, Maru Botana y Christophe Krywonis, decidió que Ángela Leiva, quien había quedado en la cuerda floja junto a Vero Lozano y Damián De Santo, abandonara el concurso de pastelería.

Ángela Leiva se despidió del ciclo de Telefe.

Al conocer el veredicto del jurado, muy emocionada, la cantante se despidió de todos en los estudios: “Es un poco difícil, en este momento, poner en palabras el logro que yo siento por haber llegado hasta acá. Gracias a todos por el cariño, por las palabras lindas que me dijeron. A mis compañeros, que los amo, que gane el mejor, loco, pero diviértanse. Y, gracias. No tengo más palabras para decir, me encantó estar acá”, expresó.

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