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Pancitos de calabaza: aprovechá el mes de Halloween para disfrutar de esta versión esponjosa, deliciosa y creativa

Receta para disfrutar en este mes de Halloween.
miércoles, 16 de octubre de 2024 · 19:01

Prepará estos deliciosos pancitos de calabaza y sorprendé a tu familia en el mes de Halloween.

En el presente artículo, te traemos esta receta de pancitos de calabaza. Para comenzar, vas a necesitar los siguientes ingredientes: hilo de cocina, harina de fuerza 500 g, levadura seca de panadero 7 g, un huevo, agua tibia 150 ml, una cucharada y media de azúcar, una cucharadita de sal, puré de calabaza 150 g y manteca a temperatura ambiente 70 g.

En un bol vas a mezclar e integrar todos los ingredientes

Para la preparación de estos pancitos, vas a colocar la harina en un bol, le hacés un hueco, agregás la levadura seca, el azúcar, un poco de agua tibia y revolvés con la mano.

Luego, agregá el huevo y el puré de calabaza. Mezclá todo añadiendo un poco más de agua tibia y sal. Mezclá y amasá con las manos, estirá la masa en la mesada y en el centro colocá la manteca pomada.

Coloca los hilos de esta manera, para darle forma de calabaza al pan

Previamente, vas a aceitar otro bol y vas a colocar la masa dentro tapándolo con papel film para que duplique su tamaño. Una vez pasadas unas horitas, vas a estirar la masa que ya duplicó y la vas a cortar en ocho bollitos, más o menos de 140 gramos cada uno.

Además, previamente vamos a cortar los hilos en la mesada formando un asterisco gigante para luego colocar los bollitos sobre el punto de intersección que se forma entre los hilos y los vas a atar sin hacer demasiada fuerza.

Por último, los vas que colocar en la bandeja para horno y los vas a pincelar con huevo y llevá los pancitos al horno por 30 minutos a 180 grados.

La cocina de Sandy. Fuente: TikTok)

Muffins de banana y coco

Prepará estos muffins sin azúcar, sin manteca ni aceite, solo vas a necesitar: dos bananas, dos huevos, chorrito de extracto de vainilla, una cucharadita de miel, una taza de harina de almendras, una cucharadita de polvo de hornear, media taza de coco rallado. Para arriba: frutos secos.

Primero pisá las bananas. Poné en un bol y sumá los huevos, el extracto de vainilla y la miel. Mezclá y agregá los secos: el polvo de hornear, la harina a elección y el coco rallado. Integrá. Pasá la preparación a moldes de muffins y opcional por arriba tirá unos frutos secos picados.

Llevá a horno precalentado a 180° por unos 25 minutos aproximadamente o hasta pinchar con un cuchillo y que salga limpio.