POSTRE

Postre tipo tiramisú con corazón de dulce de leche: no te vas a poder resistir a esta receta perfecta y súper fácil

Descubrí cómo darle una vuelta a esta receta clásica y sorprendé a todos con el irresistible sabor.
domingo, 20 de octubre de 2024 · 02:36

Este domingo, sorprendé a tu mamá con un postre irresistible que hará que todos se chupen los dedos y no puedan dejar de comer. Una vez que pruebes este delicioso plato dulce, no querrás dejar de hacerlo, ya que es una verdadera tentación. El dulce de leche es uno de los alimentos más adorados por los argentinos y es infaltable en cualquier comida. Por eso, aquí te enseñaremos a preparar un exquisito tiramisú con un corazón de este ingrediente tan especial.

El tiramisú, originario de Italia, es una tarta fría que se monta en capas y que consiste en un ingrediente sólido, que suele ser galletas, vainillas o bizcochuelo, humedecido en café. Sobre este se superpone, de forma alterna o no, una crema cuya base son huevos batidos con azúcar; se presenta espolvoreado con cacao en polvo. El queso que se utiliza comúnmente en este platillo es el mascarpone, debido a su dulzor y consistencia cremosa. Sin embargo, cualquier queso fresco sin un sabor marcado puede convertirse en crema al ser batido. Este postre se volvió tan popular que no existe una receta única, sino varias versiones, entre las cuales destaca el tiramisú con centro de dulce de leche.

Un postre tradicional de Italia.

A continuación, encontrarás todos los ingredientes necesarios para preparar este tiramisú reversionado con un toque bien argentino. Tomá nota del paso a paso para hacer este postre y sorprendé a tus seres queridos con esta exquisitez.

Este tiramisú es una bomba de sabor. Receta compartida en Instagram por "recetasdepilu".

 

Ingredientes

  • 200 ml de crema
  • 3 cdas de queso crema o mascarpone
  • 1 cdta de café instantáneo
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 80 gr de azúcar
  • Café para remojar las vainillas
  • 1 paquete de vainillas (12 unidades)
  • Dulce de leche repostero para el centro (aprox. 150-200 gr)
  • 10 gr de gelatina sin sabor
  • Chocolate en polvo a gusto

 

Preparación

  1. En un bowl, colocar la crema de leche junto con el azúcar, la esencia de vainilla y el café instantáneo. Mezclar bien.
  2. Agregar el queso crema o mascarpone e integrar. Reservar.
  3. Cubrir un molde con un separador plástico para cocina. Remojar las vainillas en café y colocarlas en la base y en los costados.
  4. En un recipiente, colocar la gelatina sin sabor e hidratarla con un poco de agua a temperatura ambiente. Cuando se haya humedecido, agregar un chorrito de agua hirviendo. Revolver bien hasta que se haya fundido toda la gelatina y que no queden grumos. En el caso que queden grumos, llevar 30 segundos al microondas o a baño María hasta que se haya disuelto por completo.
  5. Antes de sumar a la mezcla, agregar 1 o 2 cdas de la crema a la gelatina para templar. Revolver y añadir al preparado.
  6. Verter un poco de la mezcla en las vainillas y, en el centro, hacer un corazón de dulce de leche. Cubrir con la mezcla.
  7. Llevar a heladera por al menos 3 horas antes de desmoldar.
Hacé este postre y convertite en un chef estrella. Receta compartida en Instagram por "recetasdepilu".

Listo este delicioso postre, ideal para hacer este fin de semana y disfrutar en familia.

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