Chocotorta con Oreo: alejate de la versión clásica con esta receta bomba y re tentadora para el finde

De por sí la chocotorta es uno de los postres más pedidos en los bares y pastelerías boutique para degustar una buena taza de té o café, pero en esta nota te vamos a enseñar a hacer una bien casera y con algunos secretitos.

Ingredientes

-6 paquetes de galletas Oreo

-800 gramos de dulce de leche repostero

-800 gramos de crema de leche 

-Leche

-100 gramos de chocolate 

-100 gramos de crema de leche para el ganache de chocolate

Paso a paso

Lo primero que tenés que saber es que con esta cantidad de ingredientes te pueden salir dos chocotortas chicas o una grande, lo cual es increíble. Es muy fácil este paso a paso, así que lo vas a resolver súper rápido. Lo primero es hacer la crema, la cual necesita la mezcla en un bol del dulce de leche y la crema de leche. Vas a mezclar muy bien hasta lograr esa cremosidad. Hay personas que eligen el queso crema en vez de la crema leche y está bueno porque le aporta algo ácido.

La idea es que una vez que tengas la crema, separes algún molde de torta o de bizcochuelo y pongas un poco de esta crema. Encima colocá las galletas Oreo (enteras) bañadas en un poco de leche hasta completar el molde. Por arriba vas a colocar esta crema y así vas a hacer hasta acabar las galletas y la crema. 

Una vez que completes la torta, lo que vas a hacer es formar el famoso ganache de chocolate, el cual lo haces con la crema de leche y el chocolate derretido. Mezclá bien y a este lo vas a colocar arriba de la torta como para decorar y para que le dé un sabor extra. Además, con una manga, podés decorar con un poco más de dulce de leche para sumar más dulce a esta idea riquísima y tentadora.