Salí de lo común y lucite con esta trenza de choclo cremoso, muy fácil de hacer, pero con un toque especial

¿Te cansaste de comer siempre las mismas comidas? ¿Te quedaste sin ideas y ya no sabés qué cocinar? No te desesperes, porque hay un menú riquísimo que podés preparar, que no solo es muy sencillo de elaborar, sino que seguramente les encantará a todos en tu familia. Su textura cremosa, cubierta con una fina capa dorada y crujiente, crea una combinación explosiva que es una verdadera tentación. Continuá con la lectura de esta nota y prepárate para sorprender a tus seres queridos con una trenza de choclo que es una exquisitez.

La trenza de choclo permite jugar con los gustos y las texturas, y aunque aquí te compartiremos una receta específica, lo cierto es que este rollo trenzado relleno se puede preparar con una amplia variedad de ingredientes y especias. En esta ocasión, se optó por utilizar masa comprada para facilitar el proceso, pero si querés lucirte aún más como un chef experto, podés hacerla de manera casera y deleitar a todos con su inigualable sabor.

No pierdas más tiempo y prepará este platillo delicioso y diferente, no querrás dejar de hacerlo. Tomá nota de los ingredientes necesarios para elaborar la trenza de choclo, así como el paso a paso.

Ingredientes

• 2 tapas de masa hojaldre para tartas o 2 tapas de masa criolla
• 3 puerros picados
• 1 cucharada de aceite
• 1 taza de agua o caldo de verduras
• Condimentos: sal, pimienta, ajo en polvo, ají de color, perejil y orégano
• 60 g de queso crema
• ½ taza de crema de leche
• 2 ¼ taza de choclos (pueden ser congelados también)
• 100 g de queso (el que más te guste).

Preparación

1. Picar los puerros y cocinarlos con un poco de aceite por un par de minutos.

2. Añadir el caldo o agua. Cocinar hasta que el líquido se evapore y los puerros estén blandos.

3. Condimentar y añadir el queso crema y la crema. Revolver bien.

4. Una vez que el queso crema se derritió y la mezcla tomó una consistencia espesa, incorporar el choclo y el queso. Mezclar bien y dejar cocinar hasta que todos los ingredientes se hayan integrado. Sacar del fuego y dejar enfriar.

5. Juntar una tapa y media de masa para que quede una larga. Si usan masas redondas, dar forma lo más cuadrada posible a cada una y unir ambas.

6. Distribuir el relleno de choclo por toda la masa y luego enrollar.

7. Cortar a lo largo, desde la mitad hacia fuera y trenzar. Luego, cortar la otra mitad y trenzar. Con las manos compactar, levemente, para dejarlo menos largo.

8. Pincelar con huevo y colocar en un molde con papel manteca.

9. Hornear por 25 minutos en horno precalentado a 200 °C.

Lista esta trenza de choclo para disfrutar de una comida deliciosa.