Galletitas crackers de perejil y semillas: súper fáciles y más ricas que las compradas, tu opción ideal para las picadas

Los días más calurosos llegaron y, con ellos, las noches de picada se hacen cada vez más presentes. Si tenés pensado organizar una juntada con tu familia y amigos, y querés sorprenderlos con unas masitas saladas originales para acompañar los fiambres, quesos, dips y otros ingredientes, entonces no podés dejar de hacer estas crocantes y exquisitas crackers de perejil y semillas, que son una verdadera tentación.

Preparar unas crackers caseras es muy fácil y rápido, y lo mejor de todo es que no requieren muchos ingredientes. Estas galletitas saborizadas son tan deliciosas que no vas a poder dejar de comerlas y querrás disfrutarlas en cualquier momento del día con el mate, una infusión o como acompañamiento de las comidas principales. Sin duda, se convertirán en un snack ideal para compartir en todo tipo de ocasiones.

Dejá de perder más tiempo y sorprendé a tus seres queridos con estas espectaculares masitas de perejil y semillas. Anotá el paso a paso para elaborar estas crackers y lucite como un panadero experto. Además de los ingredientes que lleva esta receta, podés innovar y añadir otros para realzar sabores, y darle un toque personalizado a estos bocadillos.

Ingredientes

Medida de la taza utilizada: 200 ml

• 300 g de harina (2 tazas + 3 cucharadas)
• 180 ml de leche
• 75 g de manteca
• 2 g de levadura en polvo (1.5 cucharadita)
• 1 g de polvo de hornear (1 cucharadita)
• 7 g de sal (1 cucharadita)
• 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
• 1 cucharadita de comino negro
• Perejil picado.

Preparación

1. En un bowl, mezclá la levadura y la leche tibia. Dejá que la levaduras se active durante unos 5 minutos
2. Agregá la manteca a temperatura ambiente junto con la sal y polvo de hornear. Integrá todo muy bien.
3. Incorporá la harina de forma controlada y comenzá a amasar la masa. Estirá la masa hasta que quede muy fina.
4. Añadí las semillas de sésamo, el perejil y el comino negro. Doblá la masa y dejala reposar tapada durante unos 30 minutos.
5. Con cuidado, tratá de abrir la masa. Aplaná los bordes para que quede todo del mismo grosor.
6. Con un cortante, cortá la masa en forma cuadrada y, con un tenedor, pinchá cada una de las galletas. Colocá las masitas en una asadera cubierta con papel manteca.
7. Llevá a horno precalentado a 170 °C y horneá hasta que las galletas estén doraditas y crujientes. Dejá enfriar y conservá en un frasco hermético.

Listas estas deliciosas y saborizadas crackers para disfrutar en el momento que quieras.