Si te sobró un montón de arroz, no lo tires, hacé estos panchos rellenos, ideales para sumar a tus picadas

¿Te sobró un montón de arroz y no sabés qué hacer con este alimento? Lejos de tirarlo al tacho de la basura, mejor mirá cómo podés reutilizarlo y armar estos deliciosos panchos rellenos al mejor estilo coreano para sumarlos a tus picadas y elevar el sabor de estas.

Estos panchos resultarán ideales para tus entradas culinarias por contar con una textura muy suave y jugosa por dentro, aunque crocante e irresistible por fuera. Efectivamente, tus papilas gustativas se van a deleitar con esta receta fácil de replicar en casa. ¡Tomá nota!

Ingredientes:

• Arroz cocido.
• 1 huevo.
• 1 puñado de queso rallado.
• Sal y pimienta a gusto.
• Fetas de jamón y queso cheddar.
• Salchichas.
• Panko o pan rallado.
• Salsas, aderezos y/o perejil (opcional).

Cómo elaborar estos riquísimos panchos rellenos al mejor estilo coreano para elevar el nivel de tus picadas:

• Para comenzar con el armado de estos panchos rellenos, tenés que colocar el arroz cocido en el vaso de la procesadora y agregar tanto el huevo como el queso rallado. Salpimentás a gusto y procesás muy bien todo.

• Una vez que el arroz quede como una pasta/puré, vas a poner un papel film sobre la mesada y agregás encima de este dos cucharadas de dicha mezcla. Aplastás y rellenás con jamón, queso y una salchicha antes de cerrar.

• Es importante que quede todo bien cerradito, por lo que tenés que ayudarte mucho del papel film para darle forma al pancho relleno. Luego, lo pasás por panko o pan rallado simulando un perfecto rebozado.

• Cuando tus panchos rellenos estén bien rebozados, tenés que colocarlos en un plato y lo mandás al freezer por lo menos una hora. La idea es que todo quede bien firme antes de cocinarse.

• La recomendación de los cocineros profesionales es atravesarle un palito de brochette a cada pancho relleno y freírlos con abundante aceite caliente hasta que estén bien dorados.

• Listo, ya podés disfrutar de tus panchos rellenos con el topping de tu preferencia, es decir, podés usar salsas, aderezos y/o perejil picado bien chiquito por encima. ¡Qué exquisitez!