Receta dulce

Facturas exprés: con 1 huevo y sin ensuciar la cocina, prepará esta rica receta para la merienda

Elaborá esta delicia siguiendo unos sencillos pasos y deleitá a tus seres queridos con tremenda variedad de masas dulces.
lunes, 25 de noviembre de 2024 · 17:11

Podés comenzar la última semana del mes de noviembre bien arriba tras deleitar a tus seres queridos con la elaboración de unas riquísimas facturas exprés que, de acuerdo a los maestros de la pastelería, se llevan a cabo con un solo huevo y prácticamente sin ensuciar la cocina. ¡Tomá nota de lo que vas a necesitar y manos a la masa!

Todo hace presagiar que vas a preparar una rica receta para la merienda y, lejos de complicarte en la cocina, podrás dar con las facturas más sabrosas y fáciles de replicar para una tarde de mates perfecta. ¿El topping de este manjar? Queda a tu completa elección, es decir, podés rellenarlas con crema pastelera, membrillo, dulce de leche, azúcar impalpable y/o chocolate.

Postal de unas sabrosas facturas caseras emplatadas.

 

Ingredientes

  • 500 g de harina 000
  • 25 g de levadura fresca
  • 1 huevo y 60 g de azúcar
  • 125 g de manteca pomada
  • 125 ml de leche tibia
  • 1 cdita de esencia de vainilla
Facturas exprés listas para ir al horno.

 

Cómo elaborar estas deliciosas facturas exprés para la hora de la merienda

  • En un bol de cocina, colocás la harina y hacés un hueco en el centro para sumar la levadura fresca con el azúcar, el huevo, un chorrito de esencia de vainilla y la manteca a temperatura ambiente.
  • Mezclás muy bien estos productos alimenticios con la ayuda de una espátula y agregás la leche de a poco. La idea es unir y amasar un poquito hasta que se forme una masa homogénea/lisa. Tapar con un papel film y reservar hasta que duplique su volumen.
  • Una vez que esto ocurra, estirás la masa sobre una superficie plana enharinada y cortás rectángulos y/o círculos para formar tus facturas exprés. Podés dar vuelta cada rectángulo en el centro para que quede como una especie de moño.
Descubrí cómo hacer estas exquisitas facturas en casa.
  • Llegó el momento de sumar el relleno que más te guste, es decir, colocarles membrillo, crema pastelera o dulce de leche en su centro para cocinar esta delicia. Poné las facturas exprés armadas en una placa enmantecada y enharinada.
  • Por último, batís un huevo, pincelás las facturas por encima y dejás descansar la masa por unos 20 minutos. Pasado este tiempo, cocinás a horno (previamente precalentado a 200°C) por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
  • ¿Cómo duplicar su sabor? Apenas salen las facturas del horno, vas a pincelarlas con almíbar tibio por toda la superficie y ¡a disfrutar de esta exquisitez! El almíbar se hace en una ollita con 1/2 vaso de agua y 1/2 de azúcar. Mezclás muy bien hasta que el azúcar se disuelva y apagás el fuego.

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