Receta dulce
Budín nube de avena: una opción súper rica y económica para acompañar con unos buenos mates
Prepará esta delicia en simples pasos y disfrutá de un postre tan delicioso como suave y esponjoso.Si te gustaría sorprender a tu familia con una deliciosa merienda, entonces animate a preparar un exquisito budín nube de avena que, como verás a continuación, se lleva a cabo en simples pasos y resulta una opción súper rica, tentadora y económica para acompañar con unos buenos mates.
Los cocineros profesionales aseguran que este budín nube de avena cuenta con una textura suave, esponjosa y acabado húmedo, razón por la que disfrutarás de una verdadera delicia y lo podrás decorar como más te guste para elevar su sabor. En ese sentido, queda a tu total elección agregarle, como topping, arándanos, frutos rojos, nueces o chips de chocolate, entre otros alimentos.

Ingredientes
- 3 Huevos
- 2 tazas de avena
- Endulzante (azúcar, miel o edulcorante)
- 1 Taza de leche
- Jugo de medio limón
- Ralladura de limón
- Polvo para hornear
- Arándanos o chips de chocolate (opcional)

Cómo elaborar este sabroso budín nube de avena para una merienda perfecta
- Para comenzar con la preparación de este rico budín nube de avena, tenés que mezclar la taza de leche con el jugo de medio limón. Exacto, esta mezcla estará cortada a propósito para darle humedad a tu postre matero.
- Separá las claras de las yemas. Colocás las yemas de los huevos en el vaso de la procesadora y agregás la avena con la leche cortada, un chorrito de esencia de vainilla y una cucharada de polvo para hornear.

- Procesás muy bien estos alimentos y reservás. Llegó el momento de batir las claras de los huevos con un poco de ralladura de limón y azúcar hasta lograr una textura bien espumosa. Pasás la mezcla de avena en el bol de cocina que contiene las claras batidas e integrás todo con movimientos envolventes.
- En una budinera aceitada, colocás la preparación, esparcís arándanos y cocinás tu budín nube de avena a horno (previamente precalentado a 180°C) por unos 30 minutos aproximadamente. ¡Listo! ¡Dejás enfriar, desmoldás y servís esta delicia!