La combinación que no falla: rapiditas crocantes de papa con un relleno de carne sencillo pero exquisito

Si tenés pensado sorprender a tu familia durante esta semana con una opción diferente para el almuerzo o la cena, en el día de hoy te traemos la mejor opción: unas rapiditas de papa y carne.

Esta combinación de sabores, junto con verduras y especias, te brindará un auténtico deleite para el paladar, y que te garantizamos que será del agrado de todos los comensales.

Todas estas razones son más que suficientes para ponerse manos a la obra y disfrutar, en cuestión de minutos, de un plato delicioso y a partir de ingredientes que seguramente ya tenés en tu alacena o heladera.

Ingredientes:

Para el relleno:

Carne

Cebolla

Morrón

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Ajo en polvo

Pimentón

Para la masa:

1 kg y ½ de papas

Sal y pimienta

120 a 150 gramos de almidón de maíz

Modo de elaboración:

Para comenzar a crear tus rapiditas de papa y carne, el primer paso será colocar las papas en una olla para hervirlas y formar un puré. Por otra parte, tendrás que cortar las verduras y la carne en tiritas.

Colocá tanto la carne como las verduras en la freidora de aire, añadiendo sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, deberás retirar el puré y mezclarlo con el almidón de maíz. Añadí también sal y pimienta.

Con la masa, formá bolitas que luego aplastarás con separadores y un plato por encima para darles forma de rapiditas. Colocalas en la sartén y cocinalas por ambos lados.

Ya solo restará rellenar las rapiditas de papa y carne con el relleno, para luego enrollarlas y llevarlas nuevamente a la freidora de aire para que queden crocantes. Una vez listas, añadiles por encima la salsa que más te guste. ¡A disfrutar!