Pionono proteico: con pocos ingredientes, prepará esta versión fit que te va a encantar para tu próxima merienda

Una de las propuestas gastronómicas que te compartimos hoy es, sin dudas, una de las más ricas. No solo la vas a lograr en pocos minutos, sino que vas a usar pocos ingredientes, los cuales seguro tenés en casa. Este pionono proteico sorprenderá a todos en casa y no vas a parar de hacerlo.

Ingredientes

- 4 claras

- Stevia

- 4 cucharadas de cacao amargo en polvo

- Queso crema con esencia de vainilla y stevia

- Frutas

Paso a paso

Una vez que ya tengas listos los ingredientes para preparar este pionono proteico y súper saludable, ideal para una merienda, vianda o colación que quieras hacer en el día, vas a colocar las claras en un bowl y batirlas hasta lograr el punto nieve. El siguiente paso es agregarle stevia o edulcorante y mezclar bien.

Luego, lo que vas a hacer es sumar el cacao amargo en polvo a esa clara bien batida e integrá todo. La idea es que remuevas todo esto con una espátula de silicona o la que tengas, pero que lo hagas con cuidado. Cuando termines de hacer esto, colocá sobre una fuente apta para horno previamente con papel manteca en la base, y fijate que quede todo esparcido y prolijo. 

Llevá al horno durante unos 10 minutos, hasta que veas que está todo cocinado y bien dorado. Esta va a ser la base del pionono proteico. Mientras tanto, prepará el relleno.

La idea es colocar en un recipiente el queso crema, la esencia de vainilla y la stevia. Mezclá bien y, una vez lista, volcá la mezcla sobre la base del pionono. Por encima, agregá los trocitos de fruta. 

Otra de las opciones que tenés para rellenar el pionono proteico es con dulce de leche sin azúcar o yogur griego, pero en este caso elegimos el queso crema y quedó perfecto. Te vas a ayudar con el papel manteca para ir envolviendo el pionono y ya lo tenés listo para degustar.