Galletitas brasileras de 3 ingredientes: tiernitas, sin gluten y en pocos minutos, una receta perfecta con un resultado único

En la actualidad, son muchas las recetas de galletitas que se viralizaron, y es que cada vez son más las personas que buscan alternativas libres de gluten para compartir con quienes deben mantener una dieta libre de estos cereales. Esta dieta elimina todos los alimentos que contienen gluten, una proteína presente en estos cereales, para evitar daños en el intestino delgado y mejorar la salud general.

Adoptar una dieta sin TACC implica hacer cambios significativos en la alimentación diaria. Los alimentos que contienen este elemento, como el pan, las pastas, las galletas y muchos productos procesados, deben ser reemplazados por alternativas sin gluten. Afortunadamente, hay una amplia variedad de productos de este estilo disponibles en el mercado, incluyendo panes, pastas y harinas especiales.

Es por ello que, en esta ocasión, te traemos un paso a paso increíble y muy simple de realizar. Estas galletitas brasileras sin TACC virales que se hacen con manteca, leche condensada y maicena son una opción deliciosa y apta para celíacos. Este manjar es fácil de preparar y tienen una textura suave y un sabor dulce que las hace irresistibles. Estas galletitas son perfectas para disfrutar con una taza de té o café, y también son una excelente opción para compartir en reuniones y celebraciones. Además, al ser sin TACC, son seguras para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

Ingredientes:

• 100 gramos de manteca
• 250 gramos de leche condensada
• 350 gramos de fécula de maíz
• Pizca de bicarbonato de sodio

Preparación:

Para preparar esta receta de galletitas brasileras sin TACC vas a comenzar cortando la manteca en trozos. Es fundamental que esté fría para llevar adelante este paso a paso. Luego añadís la leche condensada, y pisás estos dos ingredientes con tenedor, hasta obtener una textura cremosa.

A continuación, incorporás la maicena poco a poco y la pizca de bicarbonato de sodio, mezclando hasta que la masa tenga una consistencia suave y manejable.

Una vez que la masa está lista, se forman pequeñas bolitas y se colocan en una bandeja para hornear forrada con papel manteca.

Las bolitas se pueden aplanar ligeramente con un tenedor o con un martillo de cocina con el que pisás carne, para darles una forma decorativa. Luego, llevás estas galletitas a un horno precalentado a 180 °C durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

En conclusión, las galletitas brasileras sin TACC hechas con manteca, leche condensada y maicena son una opción deliciosa y fácil de preparar. Con su textura suave y su sabor dulce, estas galletitas son perfectas para cualquier ocasión y una excelente alternativa para quienes siguen una dieta libre de gluten.