Salí de la típica ensalada de papa y hacé ésta para las fiestas que es una delicia y un camino de ida

Seguramente ya estás planeando con tu familia todo lo que hay que hacer para estas fiestas y una de esas cosas es la comida. A veces nos dividimos las cosas y cada uno lleva lo que puede o le sale mejor. Si no sabés qué hacer, sorprendé a todos con una exquisita ensalada de papa.

No es la convencional que siempre se hace presente en las fiestas y reuniones, sino una mucho más elevada que va a hacer que todos pregunten cómo la hiciste. Después, posiblemente se convierta en la favorita y te la pidan para todos los eventos que se organicen.

Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de ensalada de papa son los siguientes:

• 4 cdas de aceite
• 4 cdas de harina
• 500 ml agua
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de vinagre
• 1 kilo de papa
• Sal, pimienta y nuez moscada

Lo primero que vas a hacer en esta preparación es comenzar colocando en una olla unas 4 cucharadas de aceite junto con 4 cucharadas de harina. Vas a revolver hasta que empiece a cocinarse, cuando veas que la harina ya tomó cuerpo le vas a adicionar el medio litro de agua tibia.

Revolvé contantemente hasta que se disuelva la harina en el agua y espese. Retirá del fuego y agregá vinagre blanco, media taza de mayonesa, condimentá a gusto, aunque se recomienda sal y pimienta a gusto, y comenzá a mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.

Por otro lado, vas a poner a hevir papas con piel hasta que estén blandas, las vas a dejar enfriar y las pelás, la piel se desprende sola.

Cortá las papas en rodajas y colocalas en un bol. Agregá la salsa que preparaste, cebolla de verdeo y removelas bien hasta que se impregne todo, así de sencilla es esta ensalada de papa para las fiestas.