Facturas bien caseritas: con medio kilo de harina, prepará esta receta que es un 10 para la merienda

Las facturas son un clásico irresistible a la hora de la merienda y, si tenés invitados en casa o estás por ir a tomar mates con tus amigos, podés sorprenderlos con esta exquisita receta dulce que es un 10 para comer algo bien caserito, delicioso y de acabado cremoso. Anotá lo que vas a necesitar y manos a la cocina.

Todo indica que podrás aprovechar al máximo esta elaboración culinaria que, como lo adelantamos en el título, se lleva a cabo con medio kilo de harina y otros productos alimenticios. ¿El topping de esta delicia? Queda a tu total elección, es decir, podés elegir una cubierta con crema pastelera, membrillo, dulce de leche, mermeladas frutales, etc.

Ingredientes

• 500 g de harina 000
• 10 g de levadura seca
• 7 g de sal
• 40 g de grasa
• 200 ml de agua (aprox.
• Crema pastelera (opcional)
• Almíbar para pintar

Cómo elaborar en simples pasos estas riquísimas facturas bien caseritas para la hora de la merienda

• Para comenzar con el armado de estas exquisitas facturas, tenés que poner la levadura en un vaso de agua natural con dos cucharadas de harina y una de azúcar. Remové y dejá leudar por unos 20 minutos.
• Pasado este tiempo, colocás el resto de la harina en un bol de cocina, sumás la sal y la levadura fermentada. Mezclás y vas agregando poco a poco el agua hasta formar un bollo suave.
• El paso siguiente es amasar la masa de tus facturas y dejarla descansar hasta que duplique su volumen. Estirás la masa y se unta toda su superficie con grasa pomada, que estará mezclada con cuatro cucharadas de harina.

• Llegó el momento de enrollar la masa de tus facturas tipo pionono y pintar este rollo con dos cucharadas de aceite. Dejar levar por unos 25 minutos aproximadamente antes de estirarla nuevamente.
• Podés cortar la masa de tus facturas en triángulos para enrollarlas de mayor a menor y formar las medialunas o hacer lo propio para armar las margaritas tras juntar las puntas de las "medialunas". En efecto, se deja un piso para ponerle en su centro crema pastelera y pincelar con almíbar.
• Por último, colocás tus facturas caseras en una placa enmantecada y enharinada para cocinarlas a horno (previamente precalentado a 190°C) hasta que estén doradas. ¡Qué exquisitez!