Galletas de avena y queso: tentate con esta receta fácil que es un golazo para una tarde matera

Las galletas de avena y queso son una deliciosa y nutritiva opción para quienes buscan un snack saludable y sabroso. Estas galletas combinan la textura crujiente de la avena con el sabor salado y cremoso del queso, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado.

Para preparar estas galletas, se necesitan ingredientes básicos que suelen estar disponibles en cualquier cocina: avena, queso rallado, harina, aceite, huevo y un poco de sal. La preparación es sencilla y rápida, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan una receta fácil y deliciosa.

Las galletas de avena y queso son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un snack rápido, un acompañamiento para el té o el café, o incluso como parte de un desayuno nutritivo. Su combinación de ingredientes saludables las convierte en una opción ideal para quienes buscan una alternativa a las galletas tradicionales.

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1/2 taza de harina integral
• 2 huevos
• 3 cdas soperas de aceite (yo usé girasol, pero podés usar oliva también)
• 1/2 taza de queso rallado
• 1 cdita de sal
• Opcional: semillas o especias como tomillo, orégano, romero.

Preparación:

Para comenzar con esta receta de galletas de avena y queso, lo primero que vas a hacer es tomar un recipiente en el que vas a colocar la avena, la harina y una pizca de sal. Estos ingredientes secos formarán la base de las galletas.

Luego haces un hueco, y en el centro vas a añadir los huevos, el aceite y el queso. Podés utilizar cualquier tipo de queso que prefieras, aunque el queso cheddar o parmesano son opciones populares por su sabor intenso.

Integrá todos los elementos, sin amasar. Dejás reposar 15 minutos para que la avena se hidrate. Luego, vas a estirar cuidadosamente en la mesada y cortás de la forma que prefieran.

Colocás la masa en una placa para horno con aceite vegetal. Podés agregarle queso por encima o semillas.

Finalmente, la llevás a cocinar en un horno medio a 180 °C por espacio de unos 15 o 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Es fundamental dejar enfriar antes de servir.

Sin lugar a dudas, las galletas de avena y queso son una deliciosa y fácil receta que combina lo mejor de ambos ingredientes. Con su sabor único y su textura crujiente, estas galletas seguramente se convertirán en una de tus favoritas.