Receta dulce

Torta matera de frutillas: la receta perfecta si tenés invitados sorpresa a la hora de la merienda

Hacé este delicioso bizcocho de textura esponjosa y sumale el topping que más te guste.
miércoles, 4 de diciembre de 2024 · 17:16

Si tu casa es el punto de encuentro de tus seres queridos y a menudo te caen "invitados sorpresa", entonces sorprendelos vos a la hora de la merienda con una receta dulce tan perfecta como deliciosa y fácil de hacer en tu cocina: elaborá una riquísima torta matera de frutillas para acompañar con unos buenos mates.

Todo indica que podés realizar en simples pasos una torta matera de frutillas que, de acuerdo a los maestros pasteleros, cuenta con una textura suave, esponjosa y húmeda. ¿El topping de esta delicia? Queda a tu completa elección, es decir, podés esparcir azúcar impalpable por encima, crema batida, chocolate derretido, dulce de leche, frutos secos, etc. ¡Manos a la obra!

Imagen de una sabrosa torta matera de frutillas con coco rallado.

 

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 180 ml de aceite de girasol
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 300 g de harina leudante
  • 200 ml de leche
  • 250 g de frutillas
  • Azúcar impalpable (opcional)
Postal de una rica torta matera de frutillas con almendras fileteadas.

 

Cómo elaborar esta exquisita torta matera de frutillas para una merienda perfecta

  • Para comenzar con la preparación de esta torta matera de frutillas, vas a colocar los huevos y el azúcar en un bol de cocina para proceder a mezclar muy bien ambos ingredientes hasta espumar.
  • El paso siguiente es incorporar el aceite con la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta que la mezcla de tu bizcocho esté bien unida. Luego, agregás la harina y la leche de forma intercalada.
  • Con respecto a esto último, la recomendación es mezclar de 2 a 3 veces, tamizar la harina y remover con suavidad tras realizar movimientos envolventes dichos alimentos para evitar grumos.
Unas tentadoras porciones de torta matera de frutillas.
  • En un molde enmantecado y enharinado, pasás la mezcla de tu torta matera de frutillas y cortás la fruta estrella por la mitad o como más te guste para colocar estos pedacitos sobre la superficie.
  • Cocinás tu torta matera de frutillas a horno (previamente precalentado a 170°C) por unos 40 minutos aproximadamente o hasta que al pincharla con un palillo/cuchillo este salga seco y limpio.
  • Listo, dejás enfriar tu torta matera de frutillas, desmoldás y disfrutás de ella como está o le agregás una cubierta opcional que, en este caso, se aconsejó esparcir un poco de azúcar impalpable por encima.

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