Con 1 limón, hacete esta torta matera súper esponjosa, en pocos minutos y perfecta para la merienda

¿Hay algo más rico que merendar con una preparación casera? Tal vez no. Por eso no podés dejar de preparar esta deliciosa torta matera, que es un verdadero espectáculo. Su miga esponjosa, ligera y húmeda se combina a la perfección con la fina capa dorada que la recubre, lo que crea una combinación irresistible de sabores y texturas. Sin dudas, este bizcochuelo es ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

A partir de un limón y otros ingredientes, podés hacer esta torta matera súper deliciosa en pocos minutos, perfecta para acompañar tus mañanas o tardes. El toque de cítrico le da un sabor único y refrescante que se mezcla maravillosamente con la suavidad de su miga. Además, su preparación es tan simple que no vas a poder resistirte a hacerla una y otra vez. Si querés sorprender a tu familia con este rico bizcochuelo frutal y quedar como un experto en la cocina, entonces tenés que hacerlo sí o sí.

A continuación, te dejo la lista de ingredientes necesarios para preparar esta receta, junto con el paso a paso detallado para que te quede perfecta. No pierdas más tiempo, ponete el delantal y comenzá a hacer esta torta matera, que es una verdadera tentación.

Ingredientes

• 2 huevos
• Media taza de azúcar (120 gr)
• Ralladura y jugo de 1 limón
• Media taza de aceite (120 ml)
• 1 taza y media de harina leudante (300 gr)
• 4 cucharadas de leche
• Opcional: 2 cucharadas de queso crema

Preparación

1. En un bowl, colocá los huevos junto con el azúcar, la ralladura y el jugo de limón. Mezclá bien.
2. Incorporá el aceite, la harina y la leche. Integrá todo hasta lograr una pasta homogénea y sin grumos. Si querés darle más cremosidad, podés añadir un poco de queso crema (esto es opcional).
3. En un molde aceitado, volcá la mezcla y espolvoreá con azúcar por encima.
4. Llevá a horno medio por 30 minutos. Para verificar si está lista, pinchá el centro con un palillo o cuchillo; si sale limpio, significa que está cocida.

Ya tenés lista esta deliciosa torta matera para disfrutar junto a una infusión o unos ricos mates.