Terrina de atún: una receta súper fácil de hacer para sorprender a todos en la cena de fin de año

Si estás buscando una receta súper fácil de hacer en casa y deliciosa al paladar para sorprender a todos en la cena de fin de año, frená la búsqueda, porque te traemos una comida casera tan fresca como sabrosa: realizá en simples pasos una exquisita terrina de atún para disfrutar a lo grande de este manjar.

Como existen diversas maneras de llevar a cabo una rica terrina de atún, te mostraremos la elaborada por un cocinero profesional y creador de contenidos digitales, Coco Carren~o de "Escuela de cocina", quien no dudó en compartir desde su cuenta personal de Instagram el paso a paso para dar con este menú irresistible.

Ingredientes

• 2 latas de atún en aceite o al agua
• 1 pote de queso crema firme
• 1 taza de mayonesa
• 1 pizca de sal
• 2 sobres de gelatina sin sabor
• 70 cc de agua para disolver la gelatina
• Gotas de salsa tabasco
• Pimienta molida
• 200 cc de crema de leche

Para el topping:

• 2 huevos duros
• Alcaparras
• Puré de remolachas

Cómo elaborar esta riquísima terrina de atún para las Fiestas de Fin de Año

• Para comenzar con esta rica terrina de atún, tenés que procesar el atún previamente drenado con la mayonesa, el queso crema, la sal, la pimienta y las gotas de salsa tabasco.
• El paso siguiente es sumar la preparación de gelatina sin sabor, que vas a tener disuelta en agua y calentada en microondas por unos 30 segundos o alrededor de 1 minuto.
• Continuás procesando todo en el vaso de la procesadora o licuadora hasta obtener una pasta lisa y sedosa. Retirás y pasás la mezcla de tu terrina de atún a un bol de cocina.

• Llegó el momento de batir la crema de leche a medio punto y añadirla a dicho recipiente con movimientos envolventes. Podés ayudarte de una espátula para integrar bien todo.
• En una budinera cubierta con papel film, vas a volcar la mezcla de tu terrina de atún hasta completar el molde y cerrar bien este con el sobrante del papel film.
• Llevás tu terrina de atún a la heladera por unas tres horas aproximadamente. Pasado este tiempo, desmoldás y emplatás con una base de puré de remolachas, esparcís huevo duro picado y alcaparras por encima.