Budín de verdura: ponete la 10 y prepará esta exquisita receta, ideal para el verano

Si de comer se trata, seguramente estarás muy contenta de conocer esta receta increíble y muy fácil de hacer, la cual te va a resolver cualquier comida del día y te va a enamorar. Sobre todo ahora que muchos aún están de vacaciones, quizás tenes un poco más de tiempo para deleitarte en la cocina y es por eso que te damos esta idea. Se trata del budín de verdura. 

Ingredientes

-2 zanahorias

-2 zucchinis

-1 pimiento rojo

-2 choclos

-1 lata de arvejas

-150 gramos de muzzarella

-8 huevos

-Provenzal

-Ají molido

-Sal y pimienta

Paso a paso

Lo primero que vas a hacer es comenzar a cortar de forma chiquita las verduras, y vas a ir agregándolas en un bowl grande, en donde puedas mezclar todo. Desde el zucchini al pimiento cortado en juliana, sumado a las zanahorias, luego vas a agregar el choclo, las arvejas y vas a seguir mezclando. 

Una vez que hayas agregado estas verduras y legumbres, vas a agregar los huevos crudos así esto le de consistencia a la receta y vas a mezclar muy bien. Luego, vas a sumar la sal y los condimentos, los que tengas y quieras. Es necesario que el budín de verduras tenga sabor, pero al no llevar harina ni masa, va a salir súper saludable y te va a encantar para cualquier momento del día.

Una vez que hagas esto, le vas a poner por encima trozos de queso y a esta preparación, la vas a colocar en un molde de budín o el que tengas, y vas a llevar al horno al menos por media hora o 40 minutos. Cuando se enfríe el budín, podes comenzar a cortarlo en rodajas así puedas compartirlo con tu pareja, amigos o familiares en casa. Sin dudas, es una idea increíble. ¡Que la disfrutes!.