Pastel de calabaza

Pastel de calabaza super cremoso: con 3 ingredientes, la receta más rica y fácil para salvar tu cena

La fórmula se hace en pocos pasos.
lunes, 19 de febrero de 2024 · 10:15

El pastel de calabaza es una opción rápida y con ingredientes saludables para comer a la hora de la cena, pues rinde para varias porciones y no es necesario complementarlo. Además, se elabora en sencillos pasos y en poco tiempo.

Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que hay verduras, como la calabaza, en la heladera y no se sabe qué combinaciones se pueden hacer con esta. Por eso, esta versión del pastel de calabaza será una gran ayuda en esos días en los que hay ser creativos con pocos elementos.

Pastel de calabaza
Esta receta es una rica forma de sorprender a los comensales.

Los ingredientes para hacer el pastel de calabaza son los siguientes:

  • ½ calabaza.
  • Jamón cocido con alto porcentaje de carne.
  • Queso cremoso.
  • Queso rallado (opcional).
  • Pesto (opcional).

Lo primero que se debe hacer es limpiar bien la calabaza, que puede ser la versión alargada, y disponerla en fetas delgadas. Luego, en una fuente para horno, colocar papel manteca para evitar que la preparación se pegue y sea más fácil de desmoldar.

Pastel de calabaza
El pastel se hace con capas finas de calabaza.

En la bandeja, se agrega la primera capa de este tipo de zapallo y se añade la cantidad suficiente para cubrir toda la superficie. Una vez que esté listo, se incorporan las fetas de jamón y el queso cremoso picado en trozos pequeños. Se hace otra capa de calabaza y jamón.

En este punto, se puede sumar el pesto si desea darle más sabor. Además, se puede incorporar queso rallado en la superficie para que quede gratinado. Cuando esté armado, se lleva al horno a 200 °C con calor arriba y abajo; de esta manera, se cocinará bien por todos lados.

Pastel de calabaza
La receta puede rendir 8 porciones.

Dejar durante 30 o 40 minutos, cuando esté dorado, se podrá retirar de la cocción y cortar en las porciones deseadas. Si son de tamaño mediano, se pueden obtener 8. En caso de querer guardar algún pedazo, se puede colocar en un envase tapado dentro de la heladera.

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