Receta de los nuevos alfajores Havanna con sal: con un relleno mágico y un resultado increíble

En la actualidad existen muchos dulces que representan la cultura argentina, pero sin lugar a dudas, los alfajores Havanna sobresalen entre el resto.

Por tal motivo, Minuto Neuquén destacará la nueva receta de las galletas rellenas, en la cual usan la sal marina como elemento especial.

Ingredientes para las tapitas

• 150 gramos de manteca. 
• 100 gramos de azúcar.
• 1 cucharadita de miel.
• Ralladura de 1 naranja.
• 1 huevo.
• 1 chorrito de vainilla.
• 250 gramos de harina 0000.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 cucharadita de cacao amargo.
• 50 gramos de almidón de maíz. 
• Sal marina.

Método de preparación #01

1. En un bol mezclá la manteca, el azúcar, la ralladura de naranja, el polvo para hornear y la esencia de vainilla.
2. Después, integrá el huevo y la miel.
3. Cuando los ingredientes anteriores estén unificados, sumá a la mezcla la harina, el almidón de maíz y el cacao.
4. Es importante que, en este punto, unifiques todos los elementos sin amasar en exceso. 
5. Aplaná la masa entre dos trozos de papel de horno y meté todo a la heladera.

La mezcla de las tapitas de los alfajores Havanna tendría que estar en la heladera por unos 10 o 15 minutos, mientras hacés el relleno.

Cómo hacer el relleno de los alfajores

1. Pone sobre la hornalla (en una olla) 100 mililitros de crema de leche.
2. Cuando la crema agarre hervor, volcala sobre un bol que contenga 100 gramos de chocolate blanco picado y 100 gramos de dulce de leche repostero.
3. Esperá 2 o 3 minutos y empezá a mezclar hasta que los elementos estén unificados.
4. Meté todo a la heladera por 10 o 15 minutos.

Método de preparación #02

1. Cuando la pasta de los alfajores ya esté fría, estirala con ayuda de un rodillo.
2. Creá las tapitas de las galletas con un molde circular.
3. Añadí sal marina en algunas tapitas y meté todo al horno por 8 o 10 minutos aproximadamente.
4. Con las tapitas ya lista, armá los alfajores.
5. En cada alfajor usá una tapita con sal marina y una tapita sin sal marina.
6. Rellená los bordes del alfajor con dulce de leche repostero y, en el medio, usá la crema del dulce de leche preparada anteriormente.
7. Por último, pero no menos importante, bañá los alfajores en chocolate amargo con o sin sal, dejalos enfriar y listo.

Como resultado, obtendrás los alfajores de Havanna con sal marina incluida, mismos que podés consumir a cualquier hora del día con cualquier tipo de bebida.

El dulce de leche, un clásico argentino

Como ya es sabido, el dulce de leche es un manjar clásico de la Argentina que es creado mediante la unión de la leche con el azúcar.

Este manjar sirve como complemento de diversas recetas, aporta carbono, hidratos, proteínas, colesterol, grasas, minerales, potasio, calcio y fósforo, lo que convierte al dulce de leche en una potente fuente de energía que mejora el estado de ánimo de una persona.