HELADO DE LEMON PIE
Helado de lemon pie: en pocos minutos, el postre más fácil y rico para consentirte el finde
Aprendé a hacer esta deliciosa crema helada con pocos ingredientes.El helado es un alimento congelado que para su elaboración suelen utilizarse productos lácteos tales como leche o crema. Generalmente, se endulza con azúcar, edulcorantes o miel. Para darle distintos sabores y texturas es común añadir otros ingredientes, tales como yemas de huevo, frutos secos, frutas, chocolate, galletas y dulce de leche, entre otros. Muchas veces, también se le agrega saborizantes varios. El helado de lemon pie es una de las tantas opciones que hay para elegir a la hora de comer este postre.

El sabor del helado de lemon pie está inspirado en la popular tarta de limón formada por una base de masa quebrada u hojaldre que se rellena con una crema que tiene como ingrediente principal a este cítrico. Este platillo dulce muchas veces va cubierto con merengue por arriba.

Hacer esta crema helada es muy fácil y rápida, y lo mejor es que no se requieren de muchos productos para su elaboración. En cuestión de minutos, es posible llevar a cabo esta receta para deleitar a todos a la hora del postre. Claro que hay que tener un poco de paciencia para que el helado de lemon pie se enfríe lo suficiente y poder comerlo. Tomá nota del paso a paso de este original plato dulce.
Ingredientes
- Ralladura de un limón
- 70 cc de jugo de limón
- 250 g de leche condensada
- 350 g de crema de leche
- 6 galletas de vainilla
- 40 g de merenguitos.
Elaboración
- En un recipiente, colocar la ralladura, el jugo de limón y la leche condensada. Mezclar muy bien hasta que los alimentos queden integrados. Reservar.
- Batir la crema de leche hasta medio punto. No debe llegar al punto chantilly.
- Agregar la preparación que quedó reservada a la crema. Batir con batidor manual por al menos 1 minuto.
- Llevar la crema al freezer por una hora. Transcurrido ese tiempo, sacar la mezcla del congelador y revolver un poco el preparado.
- Triturar con las manos las galletas de vainilla y añadirlas a la crema de limón. Hacer lo mismo con los merenguitos. Mezclar bien. Las galletitas y los merenguitos son opcionales en la receta.
- Verter la mezcla en un recipiente cerrado y llevar nuevamente al freezer por unas horas hasta que tome la consistencia helada deseada.

Listo este rico helado de lemon pie para degustar cuando se desea algo dulce y sencillo de preparar.