HELADO

Helado casero de yogur: refrescante, muy fácil de hacer y con solo 3 ingredientes

Tomá nota de esta idea riquísima y que vas a solucionar en simples pasos.
viernes, 1 de marzo de 2024 · 02:50

Hablar de helado en Argentina es hablar casi de una institución, ya que si bien tuvo su origen en Italia, nadie podría discutir que el que se produce en nuestro país es de altísima calidad. Tal es así que en Argentina existen heladerías de todo tipo, las que son más tradicionales y las que se juegan por combinar sabores exclusivos y por eso se vuelven más vanguardistas.

Pero la realidad es que este postre se volvió un poco costoso y fuera de alcance para muchos bolsillos. Por eso, si sos amante de este manjar no desesperes, ya que en esta nota te traemos la receta casera de un helado de yogur que te va a dejar sin palabras.

Helado de yogur.

 

Ingredientes a utilizar

-500 gramos de yogur natural

-400 gramos de nata para montar, en lo posible que esté fría de la heladera

-100 gramos de azúcar.

Practicá esta idea facilísima.

 

Paso a paso

Lo primero que vas a hacer es mezclar en un recipiente el azúcar y el yogur. Una vez que ya hayas hecho esto y se haya mezclado bien, es el momento de montar la nata y batir constantemente con unas varillas. Lo ideal es que uses la nata fría. Luego, vas a sumar la nata a la mezcla del yogur y esto lo vas a hacer unas tres veces. La primera vez puede ir mezclada normalmente, pero a las otras dos tendrás que integrarlas con una espátula de silicona.

Te va a quedar espectacular.

Una vez que termines con esto, vas a poner la mezcla en un recipiente con tapa y es necesario que enfríe. En caso de que no tengas heladera o no la puedas usar, tenés que ponerla en el congelador o freezer, y cada media hora aproximadamente la sacás para batir. Para esta parte, es importante que entiendas que es necesario repetir unas 5 veces y dejás que la mezcla se congele. Si es que tenés heladera, la ponés a 'mantecar' y luego la guardás en el freezer. 

Si querés servir el helado como en las heladerías, tenés que tomar una porción, lo metés en el accesorio picador de la batidora o el robot de cocina y le das unas vueltas para que logre una consistencia cremosa. Lo vas a poner en una manga pastelera con boquilla estrellada y vas a servir en distintos recipientes.

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