No tires las botellas de salsa de tomate y usalas para conservar uvas durante todo un año

Las uvas son una fruta de estación que da sus mejores cosechas durante la época de verano. Por eso, los mejores meses para comprarla y consumirla son a partir de finales de diciembre hasta mediados de marzo. Luego, en el resto del año, será complicado conseguir buenos racimos o aumentará su precio.

Debido a eso, los expertos en cocina aseguran que hay un método muy sencillo de conservar esta fruta por el resto del año. Este truco de cocina permitirá comer la uva en buen estado y usarla para recetas, sin el riesgo de que se deterioren con el tiempo, además de poder guardar grandes cantidades.

Paso a paso para conservar las uvas

Lo primero que se debe hacer es elegir las mejores uvas de un racimo, las que tengan colores intensos y no hayan comenzado a dañarse. Luego, se colocan en un envase de vidrio, se debe llenar por completo, puede ser el de la salsa de tomate. Una vez estén todas se añaden tres cucharadas de azúcar y una de sal fina.

Más adelante, se agrega agua hasta llenar la botella. Cuando esté preparada, se cierra muy bien y se lleva a hervir por, aproximadamente, 15 minutos. Lo ideal es colocar la botella boca abajo y con trapitos de cocina alrededor para cocinar varias preparaciones al mismo tiempo y evitar que se choquen entre sí.

Una vez transcurrido el tiempo se puede retirar y esperar a que enfríe a temperatura ambiente. Para guardarlas solo se debe llevar la preparación al freezer, donde se podrán conservar por todo un año.

Debido a que se conservan con azúcar, más uvas no corren el riesgo de perder o alterar su sabor. Además, se puede incluso servir con el jugo que se hace en la preparación. Con este sencillo método vas a poder comer uvas durante todo el año sin tener que gastar demasiado dinero o preocuparte por conseguirlas en el mercado.